風靡各大美食街，嚇跑了外國人，卻成為中國人餐桌上的美味
從前，如果說起吃蝦，人們的第一反應必是淡水蝦，抑或大龍蝦；如今，若是一說吃蝦，人們的第一反應只會是小龍蝦、小龍蝦，依然是小龍蝦。不記得從什麼時候起，某天醒來，就發現有一種叫做小龍蝦的蝦，突然串紅各個城市、各條大街小巷的每家餐館，甚至比網紅還網紅。傳聞中，小龍蝦嚇跑了不少外國人，但是轉身卻成為了我國餐桌上一道美味佳肴。今天小編就跟大家扒一扒這個小龍蝦的根和黑歷史，以及它究竟憑什麼牢牢拴住了廣大吃貨的胃！
小龍蝦的根在哪裡？
小龍蝦，是一種舶來品，盛產於北美，被日本無意中引進我國並被大量繁殖。因此，這種外殼暗紅堅硬的蝦，它的祖宗並非出自我國。只是由於偶然來到中國，又偶然間被愛吃、會吃的中國人發現，並烹製成一道讓人為之瘋狂的佳肴！
小龍蝦傳聞中的黑歷史虛實？
曾經有一度，市面上傳出一個謠言，說小龍蝦飽含各種細菌，是專門吃腐食為生的。小龍蝦被日本引進之前，是專門以食人的腐屍進行繁衍的。這個謠言一出，雖然嚇住了一部分「蝦粉」，但是依然無法抵擋人們對小龍蝦的瘋狂。
事實上，小龍蝦確實是吃腐食的，但卻不是傳聞中吃人的屍體，而是日本用來充當牛蛙的飼料的。小龍蝦也確實含有細菌，但它也有良好的排毒減毒機制，正是得益於此，小龍蝦即使在污染的環境中，也能生存。而且，如今的大部分小龍蝦是被放在清水箱中飼養繁殖的，只要挑選好的小龍蝦，以上謠言中的問題都不是問題！
小龍蝦的營養存在嗎？
小龍蝦作為一種食物的姿態出現，其營養成分是必然存在的。和其他蝦類一樣，小龍蝦的蛋白含量也是相當高的。蝦肉所含有的碘鋅鎂等微量元素，能夠保護人體的心血管，防高血壓和心肌梗塞。另外，小龍蝦還有一種蝦青素，能抗氧化調時差。對於體虛的人來說，小龍蝦的蝦肉是比較容易消化的。而且，經過烹制後的小龍蝦，鮮美的肉質和汁液，能夠大大的滿足人們的味蕾。
小龍蝦的烹法有多少種？
小龍蝦有各種各樣的烹飪菜譜，多達十幾種。目前，最受歡迎的做法莫過於麻辣小龍蝦、香辣小龍蝦和火爆小龍蝦等。或麻或辣的味道，滲入蝦肉裡面，剝開蝦殼，吸一口，滿嘴都是鮮美的汁液溢出來，然後才吃到鮮嫩的肉，搭配一瓶冰爽啤酒，整個胃都能感受到這股鮮美、爽快！這就是小龍蝦的魅力所在，憑藉自身的鮮美牢牢圈了一地的粉！
風靡各大美食街，嚇跑了外國人，卻成為中國人餐桌上的美味！真正了解了小龍蝦後，你們還要錯過這麼一道美味佳肴嗎？快來嘗一嘗這道美味吧！
