只知道營養不良對生長發育有影響，對寶寶的情緒行為變化也有危害

寶寶營養不良不僅僅身體會有所不適癥狀，孩子的情緒也會有很多異狀，所以，家長想要知道幼兒是否出現營養不良，也可以通過孩子的情緒來了解。並且，孩子營養不良的危害很大，家長要提高重視。

不良的餵養習慣，導致寶寶營養素缺乏

隨著寶寶的年齡增長，可能會出現攝食不足或食物不能充分吸收，導致寶寶營養不良，以致寶寶能量缺乏，不能維持正常代謝，出現體重減輕或不增，生長發育停滯，肌肉萎縮的病症，又稱蛋白能量不足性營養不良，多見於3歲以下的幼兒。寶寶越來越大，每天需要吃各種葷、素食物，有些家長習慣用菜湯、肉湯或雞湯淘飯喂孩子，他們認為精華都在湯里，湯比肉營養好，而且喂起來又方便。其實，這樣的習慣並不好。

寶寶營養缺乏，情緒變化表現

大量研究資料顯示，情緒不佳、尤其發生異常變化時，通常是寶寶體內某種營養素缺乏，導致寶寶營養不良。

• 寶寶有鬱鬱寡歡、反應遲鈍、表情麻木等表現，往往是因為體內缺乏蛋白質與鐵質，應多給寶寶吃一些水產品、肉類、奶製品、畜禽血、蛋黃等高蛋白、高鐵食物。
• 寶寶憂心忡忡、驚恐不安、失眠健忘，表示寶寶體內B族維生素不足，此時應補充一些豆類、動物肝、核桃仁、土豆等B族維生素豐富的食物。

寶寶固執任性、膽小怕事，多因維生素A、B族維生素、維生素C與鈣質攝取不足所致，應多吃一些動物肝、魚、蝦、奶類、果蔬等食物應予以補足。

寶寶營養不良的危害

2—3歲以後患營養不良，即使寶寶體重輕、智力落後，但只要糾正了營養不良，兩者都可以恢復正常。這說明，在腦迅速發育階段，如果營養供應不足，可能對智力造成難以恢復的影響。營養不良不僅影響腦的功能，而且會影響腦的形態發生變化，例如出現不同程度的腦萎縮。

營養的供給首先要滿足熱能及蛋白質的需要，蛋白質中的優質蛋白質要佔1／2—2／3。牛磺酸和腦的發育有密切關係，它在母乳中含量豐富，而在牛乳中含量卻較少，所以牛乳餵養的寶寶應注意補充牛磺酸。必需脂肪酸應占熱能的1%—3%，對腦的發育及神經髓鞘的形成有利。

缺乏微量元素也會對寶寶的智力產生影響。缺鐵會引起貧血，而在貧血癥狀出現之前，寶寶已表現出容易發怒、記憶力減退、注意力不集中等癥狀，並導致學習成績下降，補充鐵劑後這類癥狀就會消失。

寶寶養素的缺乏導致行為反常

寶寶缺乏某些營養素，不僅在情緒上會有變化，往往還會導致行為異常，以下的異常行為大多與營養素攝入不足或不均衡有關。

• 寶寶的行為與年齡不相稱，較同齡寶寶幼稚可笑，表明體內氨基酸不足，應增加高蛋白食品，如瘦肉、豆類、奶、蛋等。
• 寶寶常在夜間磨牙、手腳抽動、易驚醒，常是缺乏鈣質的信號，應及時添加綠色蔬菜、奶製品、魚肉鬆、蝦皮等食物。
• 寶寶喜歡吃紙屑、泥土等異物，稱為「異食癖」。多與缺乏鐵、鋅、錳等微量元素有關。海帶、木耳、蘑菇等食物含有鋅較多，禽肉及海產品中鋅、錳含量較高，是寶寶理想的食品。

媽媽小貼士：寶寶營養不良時在性情上有上述表現外，還會引起身體上的異常癥狀，如發育不良、消瘦、肥胖、貧血、腳氣病、消化道疾病等，媽媽一定要高度予以重視。

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