90後名酒收藏家：家中藏精品酒2000多瓶 酒只賣個懂酒之人
文史
12-22
12月21日，以「做時間的朋友 名家暢談收藏智慧與白酒文化」為主題的文化沙龍在成都舉行。白酒屆翹楚和文化屆大咖相遇，現場飄滿酒香的詩意氛圍中，一場關於時間、關於人文的討論，火花不斷。現場，名酒收藏家分享了他和老酒之間的故事。
周帥和老酒結緣，是受父親的影響。大約初中時，老家一個開商鋪的親戚，把賣不掉的老酒送給父親。「他喝了一口，贊口不絕。」自那以後，四處做工程的父親，沒到一個縣城，總會到當地的小店裡淘老貨，「一來口感醇厚、濃郁，二來，價格有時還會便宜些。」
耳濡目染，周帥也對老酒有了別樣的感情。從大三開始，他也嘗試著在市場上淘老酒。「越了解就越喜歡。」老鋪子、食品城……周帥整天都泡在了酒中。如今，24歲的周帥，專門騰出了一套150平米的房子來放藏酒，上世紀90年代精品藏酒數量超過2000瓶，而這還只是冰山一角，「總共加起來有30萬瓶吧。」
周帥收藏的酒中，郎酒佔到了半壁江山。「我喜歡醬香型白酒，這當郎酒為首選。」這些藏品中，他對一瓶20年陳釀的青花郎記憶猶新。書本一樣的包裝，打開來，硯台、毛筆，映襯著青花瓷的酒瓶，格外有情調。這是2000年前後郎酒出的第一款20年陳釀，為了得到它，周帥輾轉成都崇州、雅安等地。
「其實，好酒不只在價格，並不是有錢就能買到好酒。」有人曾出高價想買周帥手裡的一瓶酒卻被拒絕，「他不懂酒，我只賣給懂酒的人。」
在周帥看來，收藏酒，也像是和酒交朋友，「是會有感情的。」每次回到老家西昌，他總會開一瓶老酒和父親小酌，「聽父親講那一年的人、事、物，覺得很有意思，我想，多年後，我也會一邊品酒，一邊回味起我所經歷的一幕幕。」
封面新聞記者 吳冰清 攝影 雷遠東
