蝦線能吃嗎？營養師卻說：真正不能吃的是這2個部位

很多人在日常生活中都非常喜歡吃蝦，由於下所包含的營養元素非常的豐富，對人體的益處有很多，人們雖然喜歡吃蝦，但是並不知道如何正確的吃蝦，很多人都是蝦煮熟了之後直接剝開皮吃，實際上下有很多的部位是不能吃的，下面就來向大家詳細介紹一下。

蝦線能吃嗎？

蝦線實際上就是蝦的消化道，在消化道中沉積了很多的重金屬和泥沙等有害物質，很多人擔心吃了會危害身體健康。而且在煮蝦的時候，香香的苦味就會比較明顯，甚至會有可能掩蓋住本身的甜味，因此，我們在吃蝦的時候，建議將蝦線剔除。不過如今的蝦賣的時候經常在水裡沒有餵食，腸道里的東西很多已經排泄完了，而且這些東西要大量食用後才會對身體有影響，所以大家除了擔心影響口感外適量的連蝦線一起食用是不會對身體造成影響的。

在這裡營養師提醒大家，其實吃蝦的時候，真正不能吃的是以下這兩個部位，大家知道嗎

第一個部位，蝦頭是不能吃的，很多人在蒸蝦的時候，會把蝦頭留在蝦的身上，實際上主要是為了這樣看起來比較好看，蝦頭放在上面還會顯得整盤蝦好看。蝦頭包含有蝦的五臟六腑，蝦的內臟裡面可能含有很多毒素或有害物質等，而且放在一起吃，會影響蝦口感，所以人們在吃飯的時候一定要將蝦頭拿下來。

第二個部位，蝦皮是一種乾貨，可以長時間的保存，不過如果發現蝦皮的表面發黃的話，就千萬不要吃，蝦皮發黃一般是由於存放不當導致，下的表面引起的氧化，而且蝦變黃之後沒有任何的營養成分，還會伴隨著各種異味。很多人以為蝦皮可以補鈣呀，雖然蝦皮含有鈣，但大的蝦皮太粗太硬了，吃進去很容易傷害胃粘膜，而且不易消化，所以不建議大家吃蝦皮也是這個因素之一。

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