冬至吃餃子,這七種餡最養生!
轉眼又到冬至,俗話說:「冬至不端餃子碗,凍掉耳朵沒人管」。 每年冬至,全家人都要聚在一起,熱熱鬧鬧地包餃子吃。
自己擀的好運皮,自己調的健康餡,自己捏的幸福褶,用那沒有污染的純潔水,用心中熊熊燃燒的祝福火焰,咕嘟咕嘟煮好,願你吃了水餃,寒意消,溫暖到!煩惱盡除,一切都好!
-- 冬至為什麼吃餃子?--
冬至吃餃子是為了紀念醫聖張仲景,他為治療鄉親凍瘡,曾在冬至這天做「祛寒嬌耳湯」給百姓吃。
後來,每逢冬至人們便模仿做著吃,也就形成了 冬至吃餃子 的習俗。
另外,冬至陽氣開始逐漸萌發,這時如果能夠得到適當進補,來年就能生龍活虎、能量充足!
而一些我們常吃的如韭菜雞蛋、胡蘿蔔羊肉等餡料的餃子,都有 溫補氣血、增加熱量 的功效,幫助身體 溫補養陽 。
-- 餡料不同功效也不同 --
冬至吃餃子,一個餃子一顆心。吃韭菜餡餃子,願你青春常駐; 吃蘿蔔餡餃子,願你健康長壽;吃蘑菇餡餃子,願你錢袋漸鼓;吃三鮮餡餃子,願你家庭和睦。
不同餡料的餃子功效也不同哦~
1.香菇餡餃子
香菇的主要成分是 香菇多糖 ,有 抗病毒、調節免疫功能 的作用。香菇餡餃子,不僅味道鮮美,其營養價值也非常豐富,老少皆宜。
2.羊肉白菜餡餃子
羊肉屬於溫陽之物,寒冷的冬日食用,有助於增強人體的禦寒能力;白菜屬於時令菜,富含膳食纖維。 適合陽虛人群 食用,陰虛人群、胃腸功能不佳者不宜食用。
3. 胡蘿蔔餡餃子
胡蘿蔔餡餃子對 哮喘、體虛畏寒、營養不良 等虛寒病症均有很大裨益, 適合 老人養生食用。
4. 蝦仁餡餃子
蝦具有 補腎壯陽、通下乳汁 的作用,其中富含蛋白質、微量元素以及不飽和脂肪酸,易消化,有利於促進孩子生長發育。 適合 兒童以及年齡偏大、血脂異常的人群。
5. 豬肉蘿蔔餡餃子
豬肉富含維生素B1,具有 滋陰潤燥、益氣補血 的作用;白蘿蔔具有開胸利氣、散風寒的作用,適合 體力勞動者 食用。
6. 牛肉芹菜餡餃子
牛肉屬於平性食品,含優質蛋白多,具有 強筋骨、益氣補血 的功效;芹菜富含膳食纖維,具有 降壓 作用,適合 高血壓人群 食用。
7. 三鮮餡餃子
韭菜屬於溫陽之物、富含膳食纖維。用韭菜、鮮肉、蝦仁做原料,既能 降血脂、抗衰老, 又能 潤腸、安神、補鈣。
溫馨提示
冬至起,進入數九寒天,心腦血管疾病高發,做好預防至關重要!