今日冬至｜藏之終，生之始，請守護住生命的陽氣！

每年的陽曆12月21日至23日之間，

太陽黃經達270度的時候，為冬至節氣。

這一天，

北半球全年中白天最短,夜晚最長。

中國古代將冬至分為三候。

一候蚯蚓結

蚯蚓是陰曲陽伸的生物，

此時陽氣雖已生長，

但陰氣仍然十分強盛，

土中的蚯蚓仍然蜷縮著身體；

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二候糜角解

糜與鹿同科，

卻陰陽不同，

古人認為糜的角朝後生，

所以為陰，

而冬至一陽生，

糜感陰氣漸退而解角；

三候水泉動

由於陽氣初生，

所以此時山中的泉水，

可以流動並且溫熱。

冬至陰到極致。

冬至節氣卦象為地雷，五陰一陽生，

易曰：先王以至日閉關，商旅不行。

冬至，

是一年裡，陽氣低到極致的時段，

也是考驗體弱大病者生命力的時刻。

陽氣，主動，

是維持人體生命的最重要物質，

是生命的能量來源。

自然界的陽氣是一年四季不斷輪迴；

人體蘊化五穀，

自生陽氣，通過經絡、

血脈持續循環。

天人合一，

人體不斷從外宇宙汲取能量和陽氣。

當外宇宙陽氣不足時，

人體內的陽氣會上升。

冬至日自然界陰到極致，

陽氣初生，陰寒之至。

如果老年人或大病之人，

體內陽氣衰弱，

則在此時可能微弱的陽氣消耗殆盡。

體弱者，秋未補，入冬則虛。

有病或者年長者，食慾低，營養必不足；

極度體虛者，

冬至前後精氣耗盡，就會人走燈滅。

如果一天里，

最接近死亡的是子時

那麼冬至，

就是一年裡最接近死亡的一天。

冬至節氣守護陽氣最重要

冬至到小寒、大寒，是最冷的季節，患心臟和高血壓病的人往往會病情加重，患「中風」者增多，天冷也易凍傷。

因此，在寒冬季節，對高血壓、動脈硬化、冠心病患者來說，要特別提高警惕，謹防發作，應採取以下預防措施：

1、注意防寒保暖。在氣溫降到0℃以下時，要及時增添衣服，衣褲既要保暖性能好，又要柔軟寬鬆，不宜穿得過緊，以利血液流暢。

2、合理調節飲食起居，不酗酒、不吸煙，不過度勞累。

3、保持良好的心境，情緒要穩定、愉快，切忌發怒、急躁和精神抑鬱。

4、宜靜不宜動，學學我們烏龜吧，大家都在冬眠。

5、 扶陽固陰很重要，可以在每日在關元灸三壯。

冬至一陽初生，養陰莫忘助陽

所謂冬至一陽生，指的是一年中從冬至這天開始，陽氣的小苗探出頭來，陽氣從最微弱處慢慢往上長，就好比剛剛出生的孩子，雖然幼小，但生機勃勃，需要好好呵護。

中醫遵從「天人相應」，冬至後除了要順應「秋冬養陰」，還要注意養陽。

如何養陽呢？

第一，穿秋褲！不傷陽氣最重中之重！

寒氣是導致很多疾病的直接原因，寒性凝滯，會使經脈氣血阻滯不通，不通則痛。寒性收引，會令筋脈拘攣抽搐，關節屈伸不利。

去寒保陽最直接的辦法就是穿秋褲穿秋褲穿秋褲！連景甜大姐都說沒秋褲的冬天是不完整的，你還有什麼理由不戴圍巾不泡腳？

「風從頸後入，寒從腳底生」腳離人的心臟最遠，如果氣血不足或陽虛，還有稱自己腳太長的人，血液就比較難循環到腳部，沒血的溫煦，寒氣便會乘虛從腳下侵入。冬天每晚泡泡腳，不但有驅除寒氣暖腳的效果，如果選對方案泡，同時兼并調暢脾胃氣機。

第二，適量運動昇陽去火不衝突

冬季一般都減少運動，這符合「秋收冬藏」的原則，但並不意味完全不運動，冬季氣候寒，人體汗孔閉塞，體內的熱氣散發不出去，容易生「內火」，也就是人們常說的容易上火，冬季很多人會口腔潰瘍，口唇旁起皰，長痘痘，這些就是內火的表現，陽氣鬱積體內，「氣有餘便是火」。

怎麼做呢？飲食上溫補滋陰，怕上火不是吃王老吉，而是吃荸薺，燉梨等養陰生津的東西，外出能不用四個輪子，就用二條腿，太陽好時多走走路，讓身體微微發熱，就是冬至後最好的昇陽祛內熱的平民運動。

冬至如大年須慶賀。

《漢書》中說：

「冬至陽氣起，君道長，故賀。」

人們認為：過了冬至，

白晝一天比一天長，

陽氣回升，

是一個節氣循環的開始，

也是一個吉日，應該慶賀。

每年農曆冬至這天，

不論貧富，

餃子是必不可少的節日飯。

諺云：「十月一，冬至到，家家戶戶吃水餃。」

這種習俗，

是因紀念「醫聖」張仲景冬至舍葯留下的。

東漢時期張仲景辭官回鄉，為鄉鄰治病。此時，正值冬季，大雪紛飛，十分寒冷。白河兩岸老百姓面黃肌瘦，饑寒交迫，很多人的耳朵都凍傷了。

張仲景看到此情景，便讓其弟子在南陽東關建起醫棚，在冬至那天他把羊肉、辣椒和一些驅寒藥材放在鍋里用水煮，然後把羊肉、藥物撈出來切碎，用麵包成像耳朵似的「嬌耳」，煮熟後分給來問葯的人。

人們吃了「嬌耳」，喝了「祛寒湯」，全身暖和，兩耳發熱，凍傷的耳朵被治好了。後人學著「嬌耳」的形狀，包成食物，也叫「餃子」或「扁食」。

因而，冬至吃餃子防凍耳朵的習俗就被沿襲下來。每年農曆冬至這天，不論貧富，餃子是必不可少的節日飯。諺語講道：「十一月，冬至到，家家戶戶吃水餃。」但是，想要不凍耳朵，還是給自己戴好圍巾帽子，用衣物給耳朵保暖靠譜一些。

長輩們總說「原湯化原食」。餃子湯屬於溶解了澱粉的熱湯，可以促進胃酸和消化酶的分泌，從而幫助消化。建議飯前喝湯，一小碗即可，以免加重胃的負擔。

你以為冬至只有吃餃子么？

錯了，還有蘿蔔、湯圓、羊肉等等。

在這裡就不一一介紹了

「問君能有幾多愁，恰似沒穿秋褲遇寒流」

冬至節氣是一年當中最寒冷的時候

因此如何防寒保暖成為冬至養生的第一要務

頭部：特殊人群要「暖頭」

「頭為諸陽之會」，陽氣最為充足，也最為耐寒。不過對於老年人、身體虛弱免疫力低下的人以及患有慢性疾病如慢性支氣管炎、心腦血管疾病等病的人來說，他們的耐寒能力較差，不能以常人度之。因此對於這些人來說，最好外出戴上保暖的帽子、圍巾，並避免頂風行走。

腹背：加衣防病

肺、心臟、脾胃等重要器官處於胸腹部，萬一受寒，即易引發相應器官的疾病，如導致心臟病發作、咳嗽哮喘、胃痛腹瀉等。特別對於女性來說，腹部受寒還可能影響到生育健康，發生痛經、不孕等情況。另外，中醫認為背為腎脈所居，感冒受風寒多從背部起始，所以保持腰背部溫暖，不僅可防感冒、固腎強腰，而且可防舊病複發、加重。因此加件衣，即使在溫暖的室內最好也能穿件背心或馬甲；夜間休息要蓋好被子，起夜時披件衣服，保護胸腹腰背不受寒。

手足：手套秋褲不能少

保護手部，戴暖和的手套。除此之外還要注意擦一些防止皴裂的油脂性護膚品。穿秋褲，特別是上年紀的老人，特別容易腿腳冷，腿不好了，行動就不方便了，所以，一定要保護好雙腿，保暖。寒從腳起，腳部的保暖更加不得忽視，尤其是在冰雪的冬季。記得出門穿暖和的鞋。

吃膏方

膏方亦俗稱膏滋葯，有滋潤、滋補的意思，由於秋冬季節易於「收藏」的特性，此時服用膏方可以使體質得到全面增強，起到扶正固本、治未病的作用。存在亞健康狀態、體質偏頗體弱等狀況的人群，尤其適合服用膏方。

膏方適宜哪些人群？

1.慢性病人的進補

原來患有慢性疾病，冬令季節，可以結合它的病症，一邊施補，一邊治病，這樣對疾病的治療和康復，作用更大。

從目前臨床應用膏方的情況來看，不但內科病人可以服用膏方，婦科、兒科、外科、傷骨科、五官科的病人都可以服用膏方葯，氣血陰陽津液虛弱的病人也都可以通過服用膏方來達到除病強身的目的。

2.亞健康者的進補

現代社會中青年工作生活壓力和勞動強度很大（主要為精神緊張，腦力透支），同時眾多的應酬，無度的煙酒嗜好，長期不足的睡眠及休息，均可造成人體的各項正常生理機能大幅度變化，抗病能力下降，從而使機體處於亞健康狀態，這就非常需要適時進行全面整體的調理，膏方療法就是最佳的選擇。

3.老年人的進補

老年人，由於它的生理特性，人體的各種機能，都將隨著年齡的增長，而趨向衰退，而冬令進補，則能增強體質，延緩衰老。

4.女性的進補

對於女性來說，脾胃主全身元氣，脾胃虛弱，元氣不足，就容易造成女性的衰老；若脾胃能吸收飲食中的營養，充分滋養全身臟器及皮膚腠理，當脾胃正常運轉時，全身的營養不斷得到補充，人的抗衰老能力、生命力隨之增強，臉部就會紅潤，皮膚就會充滿光澤和彈性。

5.兒童的進補

小兒根據生長需要可以適當進補，尤其是小兒反覆呼吸道感染，久咳不愈，厭食、貧血等體虛的患兒宜於調補。

天灸是在中醫「天人相應」、「冬病夏治」理論的指導下，以經絡理論及中醫時間醫學為基礎，選用辛溫芳香、通經走竄、開竅活絡中藥研末調製，在「三九天」敷貼穴位，更能夠激發人體陽氣，從而達到溫陽益氣、健脾補腎益肺、祛風散寒的功效，更能夠有效增強機體抵抗力。

適用於中醫辨證屬寒證、氣虛證、陽虛證人群，常見於如下疾病：

1.呼吸疾病

體虛易感冒、過敏性鼻炎、慢性支氣管炎、支氣管哮喘等；

2.消化疾病

慢性腸炎、慢性胃炎、胃腸功能紊亂等；

3.婦科疾病

月經不調、痛經、產後關節痛等；

4.骨關節病

風濕性關節炎、骨關節炎、頸肩腰腿痛等；

5.亞健康狀態

疲勞乏力、頭暈睏倦、四肢寒涼、惡風怕冷、易感冒等；

6.兒科疾病

反覆呼吸道感染、慢性咳嗽、哮喘、過敏性鼻炎等呼吸系統疾病；消化不良、厭食、腹瀉、腹痛屬脾胃虛寒者；遺尿、易感冒等。

冬主藏，民間有「三九補一冬，來年無病痛」的諺語，中醫認為，冬令進補與平衡陰陽、疏通經絡、調和氣血有密切關係。進補的時候要順應自然，注意養陽，以滋補為主。下面從內服和外用途徑為大家介紹適時進補方法：

佛山市中醫院治未病中心副主任劉繼洪主任醫師指出，根據中醫「虛則補之，寒則溫之」的原則，冬季應該多吃溫熱類的食物，以提高身體的耐寒能力。體質虛弱的女性還可以適當進食阿膠，或燉些母雞、蹄筋，常喝牛奶、豆漿等，都可以增強體質。老人和小孩可多曬太陽，早睡晚起，以積蓄陽氣。

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俗話說，冬大過年。廣東人過冬至，很多家庭都喜歡一家老少聚餐飲宴。這天廣東佛山民間有食糯米飯的習俗，劉繼洪指出，糯米味甘，性溫，食之具有禦寒滋補功效，佛山人最常搭配臘腸、臘肉、香菇、豌豆、蔥等蒸煮。

腊味糯米飯

材料：糯米250克，臘腸、臘肉100克，香菇30克，豌豆30克，花生米、蔥花少許，鹽、醬油。

做法：將臘腸、臘肉、香菇切丁，豌豆洗凈備用；糯米洗凈用水浸泡1~2小時後放飯鍋煮熟；用油將所有配料炒香，將配料放進糯米飯中攪拌均勻，撒上花生米、蔥花，用醬油或鹽調味即可。

除了咸香的腊味糯米飯外，大家還用糯米、大米、赤小豆、薏米、蓮子、枸杞子、桂圓肉、大棗煮成「八寶飯」，然後加入白糖適量食用。此甜味的糯米飯有健脾益氣、養血安神之效，適合身體虛弱等氣血兩虛的人群食用。

注意：糯米粘滯不易消化，過多食用可能會損傷脾胃，引起消化不良、胃疼、胃脹、燒心等癥狀。

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羊肉溫補，同樣適合冬季食用。「羊肉性溫，又有助元陽、補精血的功效，在寒冬進食，易於吸收，有補氣滋養、御風寒之效。劉繼洪指出，冬吃羊肉，對患有肺結核、氣管炎、哮喘以及患有貧血和產後氣、血兩虛及一切虛寒症的病人，治療效果尤為明顯。

此外，羊肉還有補中益氣、安心止驚、增加食慾、美容健身等作用，對於低血壓、心率過緩、平素體弱、胃寒疼痛的人，羊肉也是上好的補益食品。因而非常適宜作為一種冬令佳品，適當食用有驅寒進補的功效。

當歸生薑羊肉湯

材料：羊肉100克，當歸10克，生薑15克。

做法：先把羊肉洗凈切碎，與當歸、生薑同燉。熟爛後去當歸、姜，食肉飲湯。

適應症：此湯特別適合於各種虛寒性體質的人群。比如常見的手足冰涼，畏寒，精神不振，面色蒼白，亦可用於女孩子陽氣不足引起的痛經，見於腹中冷痛，按之痛減，月經量少，精神疲乏。

注意：羊肉本身屬大熱之品，凡有發熱、牙痛、口舌生瘡、咳吐黃痰等上火癥狀者都不宜食用。同時，患有肝病、高血壓、急性腸炎或其他感染性疾病，還有發熱期間都不宜食用。

外感病邪，素體有熱者慎用。如果擔心羊肉多吃容易上火，在吃羊肉時不妨搭配一些涼性和甘平性的蔬菜，能起到清涼、解毒、去火的作用，如冬瓜、蘿蔔、絲瓜、油菜、菠菜、白菜、金針菇、蘑菇、蓮藕、茭白、筍、菜心、豆腐等。

另外在烹調過程中應少用辣椒、胡椒、生薑、丁香、小茴香等溫辛燥熱的調味品；可以放點蓮子心以達到清心瀉火的作用。

【來源：素問軒，深圳市中醫院，佛山市中醫院】

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