雪梨和加它燉湯，可以潤肺止咳

有一些地方冬天的時候非常寒冷，很容易出現感冒和咳嗽的情況，特別是小孩子免疫力很低，弄不好就會感冒和咳嗽。要是小孩子咳嗽了，大部分的人都會買葯給小孩子吃，很多小孩子都不願意吃藥，而且吃藥有副作用。其實咳嗽除了吃藥之外，還可以用食療的方法治好，今天為大家介紹一種治咳嗽的食療方法，那就是雪梨加冰糖燉湯。

雪梨味甘性寒，具生津潤燥、清熱化痰、養血生肌之功效，梨可以生吃，也可以蒸，還可以做成湯和羹。雪梨的水份很多，吃起來很美味，還具有多種藥物作用，能治風熱、潤肺、涼心、消痰、降火、解毒、止咳化痰等。

冰糖味甘、性平，入肺、脾經，有補中益氣，和胃潤肺的功效。冰糖養陰生津，潤肺止咳，對肺燥咳嗽、乾咳無痰、咯痰帶血都有很好的輔助治療作用。用於肺燥、肺虛、風寒勞累所致的咳喘、小兒瘧疾、噤口痢、口瘡、風火牙痛。

挑選一個比較大的雪梨清洗乾淨，用刀子把雪梨的皮削掉，把雪梨的核去掉，切成小塊。往鍋里倒入適量的清水，水燒熱後，把冰糖和雪梨倒進鍋中，蓋上鍋蓋用大火燉20分左右，雪梨就會被燉得軟軟的了。

還有一種方法就是，把雪梨清洗乾淨削皮，在雪梨的頭部切一刀，去掉核，不要切了，往雪梨空心位置放一點冰糖。在鍋里倒一點水，把水燒熱後，再把雪梨放進鍋裡面，用大火燉20分鐘左右就行了。其實這種方法的效果差不多是一樣的，記得要把雪梨吃完，也要把水喝完。

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