冬至吃「餃子」，不吃餃子凍耳朵，到底是怎麼回事？

時間過的真快，轉眼間就是冬至了。今天冬至節氣，作者在開始寫這篇文章之前，先祝各位讀者們節日快樂，闔家團圓，萬事如意！

說到冬至，大家都不陌生，它是24節氣之一，也是最重要的一個節氣。在古代，冬至更被看做是一年的開始，有「冬至大如年」的說法。

冬至，古人認為這個時節「陰極之至，陽氣始生，日南至，日短之至，日影長之至，故曰冬至。」在每個地區，冬至這一天都有不同的習俗，尤其是北方城市，這一天家家戶戶都會「吃餃子」，還有諺語說，「不吃餃子」凍耳朵，冬至這一天為什麼非要吃「餃子」，你知道嗎？

作者在查閱了很多資料之後總結出，冬至吃「餃子」，主要是基於三個原因。

第一、紀念張仲景

傳說，在東漢年間，「醫聖」張仲景，在長沙做太守，後來退休回到家鄉之後，有一年冬天非常寒冷，鄉親面黃肌瘦，饑寒交迫，不少人的耳朵都凍爛了。

張仲景看後十分心疼，就讓他的弟子在南陽東關搭起醫棚，支起大鍋，在冬至那天舍「嬌耳」醫治凍瘡。他用羊肉熬湯，羊肉包餃子，鄉親們在喝了他的羊肉湯，和吃了他的「嬌耳」以後，渾身暖和，兩耳發熱，凍傷的耳朵都治好了。

後人學著「嬌耳」的樣子，包成食物，便演變成了今天的「餃子」。至今南陽仍有「冬至不端餃子碗，凍掉耳朵沒人管」的民謠。

第二、有團圓之意

在古代，冬至這一天是團圓的節日，和現在的中秋節一樣。唯一不一樣的是，中秋吃月餅，冬至吃餃子。在過去，每年一到冬至，在外的遊子，都會爬山涉水回來與一家人團圓，和家人圍坐在爐邊熱熱鬧鬧吃頓團圓飯。

流傳到現在，雖然我們不至於為了這一個節日大老遠的跑回家。但是冬至「吃」的文化一直還在延續。北方人冬至這一天吃餃子，有道是，冬至不吃餃子就會凍耳朵；而在南方，冬至這一天是要吃湯圓的，寓意團團圓圓。

第三、感恩的儀式

在古代，冬至這一天被看做是一年的開始，因為這一天黑夜最長，白天最短；也是這一天之後，天地間陽氣就一點點生髮了，春天萬物也會開始由秋冬的衰敗、轉為生長。所以這一天被稱之為「賀冬」。

這一天，人們身著新衣，相互拜訪問候，以美食相贈，其中「餃子」是大家最熱衷的饋贈佳品。據記載，皇帝也會在這天舉行祭天大典，百姓們則要向祖先祭拜。值得稱道的是，古代這一天全國是會放假的，和現在的「五一」「十一」一樣，全國放假休息，官員也不上班。讀者們，看到這裡是不是很羨慕哇？

冬至，是一年的節點，更是一個文化的符號，千百年來，雖然時光流逝，但是有著這樣的習俗，總覺得古代離我們很近，這一不變的文化傳承，讓我們心存溫暖。

讀者們，關於冬至的「故事」，大家還有什麼看法呢？歡迎在評論區留言交流哦~

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