冬至最饞這菜，我隔三差五做1次，養胃下飯，排毒驅感冒，別錯過。羊肉真的是冬天必吃的好東西，我也是特別的喜歡吃，女生吃了暖胃滋補。但是什麼菜都要新鮮的才好吃，吃了才健康，肉類更是這樣。今天下班回家去菜市場，發現羊肉還是很新鮮的，趕緊買上了一些，做了這個蔥爆羊肉。這個做法是最簡單的，只要把蔥和羊肉炒熟就行了。這樣炒上一盤，剛好夠我自己一個人晚上吃，搭配一個大饅頭，吃得飽飽的。全身也是暖暖的。感興趣的朋友趕緊試試這個做法吧。

蔥爆羊肉晚餐

By 倚蘭聽海

配料：

羊肉 200克、蔥 50克、花生油 1克、精鹽 1克、醬油 1克、澱粉 3克

烹飪步驟：

1.羊肉切片。

2.羊肉加澱粉和醬油腌制一會。

3.大蔥切好。

4.鍋內熱油，下羊肉。

5.炒至變色盛起。

6.重熱熱油爆炒蔥。

7.加入羊肉。

8.加鹽翻炒均勻出鍋。

烹飪小貼士：

1、秋天吃羊肉滋補身體。在秋冬季，人體的陽氣潛藏於體內，所以身體容易出現手足冰冷、氣血循環不良的情況。按中醫的說法，羊肉味甘而不膩，性溫而不燥，具有補腎、暖中祛寒、溫補氣血、開胃健脾的功效，所以秋冬季節吃羊肉，既能抵禦風寒，又可滋補身體，實在是一舉兩得的美事。

2、秋天吃羊肉溫中健脾。常吃羊肉可益氣補虛，促進血液循環，增強身體抵抗力。羊肉還可增加消化酶，保護胃壁，有助於消化。中醫認為，羊肉具有補精血，益虛勞，溫中健脾，補腎壯陽，養肝等功效。對虛勞嬴瘦、腰膝酸軟、脾胃虛弱、食少反胃，頭眩明目、腎陽不足、氣血虧虛、寒疝、產後虛冷、缺乳等病症有良效。尤其適合老年人、體虛的男人和產後婦女。

你喜歡吃羊肉嗎？

喜歡美食傑的文章請點贊、關注、分享！你有什麼觀點和想法，歡迎在下面踴躍留言和大家一起討論。

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！