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今日冬至!補對這一天,身體進步一整年!

冬至既是二十四節氣之一,也是一個重要的傳統節日,古代還曾有過「冬至大如年」的說法。今天就是冬至了,有關冬至的習俗和養生要點,你都了解嗎?

賀冬至

冬至又稱「冬節」、「亞歲」等,古人認為從冬至起,白天逐漸變長,夜間逐漸變短,陽氣回升,陰陽二氣轉化,代表下一個循環開始,是大吉之日,因此十分值得慶賀。

古代冬至時,朝廷上下要放假休息,親朋各以美食相贈,互相拜訪,歡樂地度過一個「安身靜體」的節日。

開始數九

冬至日是「數九」的第一天,每9天數一九,81天後,天氣才開始轉暖。

關於「數九」,民間流傳著這樣的歌謠「一九、二九不出手,三九、四九冰上走,五九、六九沿河看柳,七九河開,八九燕來,九九加一九耕牛遍地走」,生動形象地描繪了這81天內的氣候特點。

北吃餃子,南吃湯圓

「冬至餃子夏至面」,在北方素有冬至吃餃子的傳統。餃子是一種面、菜、肉合理搭配,營養全面且易吸收的美食。

建議大家冬至吃餃子時,可以用羊肉、白菜、大蔥、韭菜、蘿蔔等食材做餡,這些菜均偏溫熱性,對人體能起到一定的溫陽作用。

而在江南,冬至則盛行吃湯圓,取其「團圓」之意。做湯圓常用的材料如糯米、芝麻、紅豆等都是溫熱性味,有較好健脾作用。脾胃和健有助於提高機體的抗寒防病能力,最適合在冬天食用。

冬至正是「陰陽大變身」的時候,也是人體抵抗力最差的時候,人極易受寒。所以冬至前後的養生核心就是「躲寒、躲冷」養護好體內微弱的陽氣。陽氣藏得好,春天時才能煥發出勃勃生機。

飲食

1

躲暴飲暴食

冬至正值歲末年初,很快就會迎來元旦,這期間多有聚會,切忌不要暴飲暴食,因為此時陽氣最弱無法幫助身體運化過多的食物

2

躲過咸過辣

冬季飲食不宜過咸,過咸會傷腎,損傷陽氣。此外,飲食上還要注意不可過食辛辣刺激之物。日常最好吃一些潤肺養肺的食物,如百合、銀耳、蓮藕、雪梨等等。

起居:躲寒冷

冬至過後即將進入到一年最冷的時候,因此人們在外出時一定要講究「無泄皮膚」,注意頭部、腳部和頸部的保暖,避免風寒侵襲,減少感冒生病的可能。

此外,中老年朋友午飯後可以適當打盹、多曬太陽,通過泡腳、按摩等方式,更好地養生。

鍛煉:躲大汗

中醫認為,大量排汗同時也會耗費大量精氣。冬季應順應天時,注意養藏,以「靜」為主,不宜選擇跑步、跳繩、打球等劇烈運動項目,避免大量出汗。

另外,對於心腦血管病患者來說天冷時最好不要去晨練,因為冷空氣的刺激會誘發心絞痛發作,所以最好上午10時以後再出門鍛煉。

情志:躲是非

冬季是高血壓、心腦血管疾病的高發期,躲去是非,就能避免因情緒激動引起的突發疾病。

建議中老年人保持精神暢達樂觀,靜神少慮,不為瑣事勞神,不患得患失。

曬後背 補陽氣

萬物生長靠太陽,尤其是在冬天,想要補充人體的陽氣,最簡單的方法就是——曬太陽

但要注意的是,補陽的有效方式是曬背部,因為背部是人體督脈所在,中醫認為督脈是人體的陽經,有調節陽經氣血的作用。

方法:可以在中午找一個向陽的窗邊晒晒後背,全身都會很溫暖。

搓後腰 養陽氣

腰眼為經外奇穴,位於人體腰部第四腰椎棘突左右3至4寸的凹陷處。用手掌搓腰眼和尾閭,不僅可以疏通經脈,強壯腰骨,還能起到固精益腎和延年益壽的作用,且男女都適用。

方法:雙手搓熱後,緊按於腰眼處片刻,再向下重推至尾閭部,每日反覆50-100遍。

1

羊肉燉蘿蔔

【配料】

白蘿蔔500克,羊肉250克,姜、料酒、鹽適量。

【做法】

白蘿蔔、羊肉洗凈切塊備用,鍋內放入適量清水將羊肉入鍋,開鍋後5、6分鐘撈出羊肉,水倒掉,重新換水燒開後放入羊肉、姜、料酒、鹽,燉至六成熟時,將白蘿蔔入鍋煮至熟透即可。

【功效】

2

天麻蒸鯉魚

【配料】

天麻30克,川穹、茯苓各10克,鮮鯉魚1條(約1500克),清湯,調料適量。

【做法】

鮮鯉魚去鱗、腮、內臟,洗凈;將川穹、茯苓切大片,用第二次淘米水泡;然後再將天麻放入泡過川穹、茯苓的淘米水中浸泡4-6小時,撈出放置米飯上蒸熟,切成片待用。

將天麻片放入魚頭和魚腹內,置盤中,放入蔥、姜及適量清水後,蒸30分鐘。蒸好後,挑去蔥姜,另用水澱粉、清湯、白糖、食鹽、味精、胡椒粉、香油燒開,勾芡澆在魚上即可。

【功效】

降壓祛濕,祛風強腎,特別適用於高血壓患者。

3

牛肉紅棗湯

【配料】

牛肉250克,紅棗20克,精鹽、料酒、薑片、味精各適量。

【做法】

牛肉洗凈切小塊,紅棗洗凈。將牛肉塊、紅棗同入砂鍋,加清水適量,放入料酒、薑片,燉至牛肉熟爛,加入精鹽和味精調味即可。

【功效】

補中益氣

堅果中含有豐富的維生素E、B族維生素,以及鐵、鈣、鋅等礦物質,還含有一定量的蛋白質,能幫助人們抵抗嚴寒。所以天冷的時候,大家不妨把餅乾、糕點等零食換成堅果吧~

(部分內容整理於網路)

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