冬至養生：來年猛如虎，全靠今冬補！
冬至節氣！
22 December 2018
冬至時間
2018年12月22日
星期六
農曆十一月十六
冬至，二十四節氣的第二十二個節氣，每年公曆12月22日左右，在太陽到達黃經270°時，為「冬至」。
《月令七十二候集解》：「冬至，十一月中。終藏之氣，至此而極也。」古人對冬至的說法是：陰極之至，陽氣始生，日南至，日短之至，日影長之至，故曰「冬至」。
冬至，俗稱「冬節」、「長至節」、「亞歲」等，是二十四節氣的一個重要節點。我國古時曾以冬至定為子月，即一年的開始，素有「冬至大如年」之說。
冬至三候
一候蚯蚓結：傳說蚯蚓是陰曲陽伸的生物，此時陽氣雖已生長，但陰氣仍然十分強盛，土中的蚯蚓仍然蜷縮著身體；
二候麋角解：麋與鹿同科，卻陰陽不同，古人認為麋的角朝後生，所以為陰，而冬至一陽生，麋感陰氣漸退而解角；
三候水泉動：由於陽氣初生，所以此時山中的泉水可以流動並且溫熱。
冬至習俗
吃餃子
古語有云：「十月一，冬至到，家家戶戶吃水餃。」可見冬至吃餃子已經是必不可少的風俗。醫聖張仲景曾任長沙太守，辭官回鄉後，看到鄉親面黃肌瘦，饑寒交迫，不少人的耳朵都凍爛了。
因而命其弟子搭台築灶，把羊肉和驅寒藥材放在鍋里熬煮，然後撈出來切碎，用麵包成耳朵樣的「嬌耳」，煮熟後，分給來求葯的人吃。人們吃後，渾身暖和，兩耳發熱，凍傷的耳朵都治好了。後人學著「嬌耳」的樣子，包成食物，便叫「餃子」。
九九消寒
冬至的次日開始數九，這就是人們所說的「提冬數九」。數上9天是一九，再數9天是二九，以此類推，數到「九九」就算「九」了。「九盡楊花開」，那時天就暖了。
入九以後，文人墨客，搞所謂消寒活動，擇一「九」日，相約九人飲酒（「酒」與「九」諧音），席上用九碟九碗，成桌者用「花九件」席，以取「九九消寒」之意。
祭祖祈福
很多地區在冬至這一天有祭天祭祖的習俗，現在仍有一些地方在冬至這天過節慶賀。家家戶戶都把家譜、祖先像、牌位等供於家中上廳，安放供桌，擺好香爐、供品等。
祭祖的同時，有的地方也祭祀天神、土地神，叩拜神靈，以祈福來年風調雨順，家和萬事興。
冬至養生
《黃帝內經》有云：「冬三月，此謂閉藏。水冰地坼，無擾乎陽，早卧晚起，必待日光，使志若伏若匿，若有私意，若已有得，去寒就溫，無泄皮膚，使氣亟奪，此冬氣之應，養藏之道也。」
起居養生
早睡晚起
《黃帝內經》中指出，冬三月要「早卧晚起，必待日光」，此時天氣寒冷，要注意保護陽氣，不過度耗散，因此充足的睡眠是十分關鍵的，建議每晚21:00~22:00卧床休息，早上太陽升起後再起床活動。
多曬太陽
曬太陽是最好的生陽方法了，不僅可以驅走寒氣，還能預防骨質疏鬆，減少抑鬱。曬太陽時，建議掌心張開朝向太陽，配合散步或深呼吸，時長控制在半小時到一小時。
通風換氣
即使是在寒冷的冬季，也要定時開窗換氣，加大室內濕度，避免病菌和病毒侵襲身體內部。如果室內溫度過高，可在暖氣片上放上濕毛巾，或在暖氣旁邊放一盆清水。
防寒保暖
冬至天氣寒冷，要注意防寒保暖，身體暖暖的氣血才會順暢。室內溫度建議控制在18~24攝氏度，外出人群記得佩戴圍巾、帽子，可以選擇方便穿脫的開衫、馬甲，以適應不同的室內外溫度。
飲食養生
元代忽思慧所著《飲膳正要》曰：「……冬氣寒，宜食黍以熱性治其寒。」也就是說，少食生冷，但也不宜躁熱，有的放矢地食用一些滋陰潛陽、熱量較高的膳食為宜，同時也要多吃新鮮蔬菜以避免維生素的缺乏。
紅薯：健脾胃、強腎陰
紅薯系糧食中營養較為豐富的食品。由於紅薯能供給人體大量的黏液蛋白、糖、維生素A和維生素C，因此具有補虛乏、益氣力，健脾胃、強腎陰以及和胃、暖胃、益肺等功效。因此，常吃紅薯能防止肝臟和腎臟中結締組織萎縮，防止膠原病的發生。
蘿蔔：消積滯、化痰熱
蘿蔔含有較多的水分、維生素C、一定量的鈣。中醫認為，蘿蔔性涼味辛甘，入肺、胃二經，可消積滯、化痰熱、下氣貫中、解毒，用於食積脹滿、小便不利等症。可見蘿蔔對調理脾胃作用非小，所以有「冬季蘿蔔賽人蔘」之說。
此外，蘿蔔對冬季常見的消化不良、風熱型感冒、扁桃體炎、咳喘多痰、咽喉痛等疾病也有輔助治療作用。
捲心菜：增強抵抗力
捲心菜的維生素C和鈣含量非常豐富，還含有較多的微量元素鉬和錳，是人體製造酶、激素等活性物質所必不可少的原料。它能促進人體物質代謝，十分有利於兒童生長發育。其多量維生素C能增強肌體抗癌能力。
芋頭：宜脾健胃
芋頭富含澱粉，營養豐富。並含乳聚糖，質地軟滑，容易消化，有健胃作用，特別適宜脾胃虛弱、患腸道疾病、結核病和正處恢復期的病人食用，是嬰幼兒和老年人的食用佳品。
冬至養生食譜
羊肉燉蘿蔔
【配料】白蘿蔔500克，羊肉250克，姜、料酒、食鹽適量。
【做法】白蘿蔔、羊肉洗凈切塊備用，鍋內放入適量清水將羊肉入鍋，開鍋後5、6分鐘撈出羊肉，水倒掉，重新換水燒開後放入羊肉、姜、料酒、鹽，燉至六成熟，將白蘿蔔入鍋至熟。
天麻燉烏雞
【配料】烏雞1隻(約750g)，天麻25g，川芎、白茯苓各10g，薑片5g，料酒10g，精鹽適量，香菜段少許。
【做法】烏雞放入冷水中，燒開，焯去血沫；中藥洗凈，放入雞腹中，用線縫好口。把烏雞放人砂鍋內，加入薑片、料酒和適量水，燒開後用小火燉約1小時，放精鹽再燉約20分鐘至材料熟爛，撒上香菜段即可。
【功效】烏雞舒經活血、調節內分泌等功效，對老年女性大有益處。天麻、川芎、茯苓對神經衰弱的頭昏、頭痛、失眠等，均有輔助治療之效。
牛肉紅棗湯
【配料】牛肉250g，紅棗20g，精鹽、料酒、薑片、味精各適量。
【做法】牛肉洗凈切小塊；紅棗洗凈。將牛肉塊，紅棗同入砂鍋，加清水適量，放人料酒、薑片，燉至牛肉熟爛，加入精鹽和味精調味即可。
【功效】補中益氣。
蓮藕豬脊髓湯
【配料】連骨豬脊髓500g，蓮藕250g，蔥段、薑片、料酒、精鹽各適量。
【做法】將蓮藕洗凈，切成厚片；豬脊髓洗凈，入沸水中氽燙後撈出，瀝干水分。將豬脊髓與藕片同放入砂鍋，加適量清水，放入蔥段、薑片和料酒，用大火燒開後轉用小火慢燉約150分鐘至熟，撈去蔥段、薑片加入精鹽調味即可。
【功效】滋陰補髓。適用於陳舊性腰肌勞損所導致的腰痛、腰膝酸軟、四肢乏力等症的輔助食療。
按摩養生
中醫認為「腎開竅於耳」，冬至後，氣血運行不暢或腎陽虛的人，耳朵易生凍瘡。常按摩耳朵，助於腎臟保健和氣血順暢，常用方式是拉耳垂、提耳尖和摩耳廓。
拉耳垂
用兩手的拇指、食指同時按摩耳垂，先將耳垂揉捏、搓熱，然後向下拉耳垂15-20次，發熱發燙為度。
提耳尖
用雙手捏住雙耳上部耳輪，適量提拉耳尖，提拉的時候大拇指和食指順便對耳尖進行按摩，以微微發熱為度。
摩耳輪
拇指位於耳輪內側，其餘四指位於耳輪外側，揉搓2-5分鐘，再往上提揪，以耳部感到發熱為止。
養生穴位調養
熱捂強腎法。手掌相搓至熱，緊按於腰眼處片刻，再向下重推至尾閭部，每日反覆50-100遍。
最後送大家一首冬至養生小口訣：
冬至夜長晨接陽，
防寒保暖添衣裳；
腳暖曝背勤搓手，
節慾護膚暢血流；
戶外鍛煉太極揚，
忌辣燥熱堅果嘗。
責任編輯：南方
冬至養陽
有了它，坐著就能驅寒濕、補陽氣！
蘄艾絨坐墊
這是一款用優質野生陳年艾絨製作的坐墊，當坐在艾絨坐墊上時，屬純陽的艾絨散發出的溫暖之氣透過會陰穴進入人體，通過人體經脈運行至百會穴。通暢氣脈後，通經活血、提昇陽氣。脾胃不和、特殊時期、腹部受涼時，還可以用手抱著它覆蓋在腹部上，理氣和胃、暖和子宮，緩解經痛、腰酸腿軟等各種問題。一年四季，坐著就把陽氣補足，將體內寒濕趕走。
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