鹽漬金桔：止咳潤肺，吃一顆清爽極了

冬天正是吃金桔的季節，又是咳嗽的高發期，所以，我就給你們分享一下這個鹽漬金桔的做法，非常簡單方便，大家空閑的時候，都可以多做一些，家中常備。被咳嗽困擾的朋友，趕快收下這份金桔秘方，遠離咳嗽！

鹽漬金桔

圖文 |馬卡龍小魔女

金桔

1kg

鹽

200g

1. 首先來清洗金桔，在清水中放入適量的鹽，泡一會兒，洗去表面的浮沉。

2. 然後用食鹽搓洗金桔表面，這樣是可以把表面的蠟洗凈的，這個知識點也有很多次啦，要記住哦。

3. 洗好的金桔就可以放在一旁晾乾了，晾個大概2天左右。

4. 然後準備一個乾燥乾淨的密封罐，把我們晾乾的金桔都堆放進去，密封罐要提前用沸水高溫消毒的。

5. 裝滿金桔後，再把鹽輕輕倒進去，盡量讓每顆金桔上都包裹有鹽粒。

6. 最後蓋上密封蓋，放在陰涼乾燥處保存，腌制半年就可以啦，密封的比較好的話，可以放3年左右哦腌制的過程中金桔會析出水分，可以不定時的晃蕩一下瓶子，讓金桔和鹽水充分混合均勻在民間，這個鹽腌漬過的金桔可是做為緩解因感冒引起的咽喉腫痛、咳嗽的小偏方。

7. 金桔能理氣止咳、化痰、健胃、預防哮喘及支氣管炎，也可以預防感冒，增強你的禦寒能力，畢竟我們南方人過冬不是靠抖，就是靠意志力如果遇見咳嗽不止的，就可以取一顆金桔來吃，特別見效。

~~ By 馬卡龍小魔女 ~~

~~ 菜譜推薦 ~~

我所有的朋友都是吃貨

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！