慈禧太后愛喝此湯連喝10年，10年後問廚子1句話，卻下懿旨：處死

慈禧太后愛喝此湯連喝10年，10年後她問廚子1句話，卻下懿旨：處死

眾所周知，慈禧太會雖然名義上是皇后，但是實際上卻是晚清時期真正的掌權人，在衣食住行方面自然也是有更高的要求，尤其注重養生，一方面按時服用滋補的名貴中藥，另一方面主要來源於食補。

慈禧太后對於吃飯的要求更為苛刻，一方面特別講究排場，要求自己吃飯時身旁至少要有100個太監隨時待命。另一方注重膳食的質量和溫度，從御膳房做好之後必須先放到籠屜中保溫，然後在四五個太監的護送下一路送到她的寢宮。更為重要的一點是慈禧要求沿途必須每走幾步就安排一個人，分列道路兩旁嚴加看守，謹防膳食在路上被投毒。等到膳食最終到了慈禧寢宮，必須由嘗膳的太監先行入口品嘗，確定無毒後才會入慈禧太后之口。

當時慈禧太后最喜歡吃的一道菜是燴鴨脯，不過做法十分繁瑣，最少需要6、7個時辰才能完成。考慮到慈禧太后可能會臨時起意想吃燴鴨脯，御膳房便每日都做一道燴鴨脯。慈禧想吃便端去，不吃便倒掉。但是整天的山珍海味其實並不養生，慈禧不僅吃心生膩煩，還患上了胃病，時常鬧胃疼。

後來御膳房的廚子之一在聽說了慈禧有胃病之後就向慈禧進獻一道滋補腸胃的湯，慈禧一看知道是羊湯，本不想喝，卻在嘗了幾口後絲毫感覺不到膻味，在胡椒的調和下，喝起來十分爽口，竟一口氣喝完了。在連續喝了幾天就，慈禧的胃病就好多了，而且身子也很暖和。慈禧因此嘉獎了這個廚子。從那以後，凡是到了入秋的季節，慈禧便命御膳房獻上這道養胃湯，這麼一喝就是10年的時間。

10年之後最初獻湯的老廚子打算告老返鄉，在臨走前將養胃湯的配方傳給了徒弟，囑咐他別忘了日日做給慈禧喝。慈禧太后知道後，把他叫到自己面前，想問問他這道湯里都放了什麼，怎麼會如此美味。忠厚老實的小廚子，便將湯的配料原封不動的告訴了慈禧太后。慈禧這才知道這道湯是羊雜湯，用羊下水所做。慈禧聽後大發雷霆，原本以為自己喝的是羊肉湯，實際上竟然是用羊內臟做的。她誤認為廚子是有意敷衍，肆意使用邊角料。隨即下旨判處廚子死刑，從此再也不喝這道湯。

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