深冬的腳步越來越近，冬至這個節氣也是悄然到來，臨近雙旦相信好多夥伴對於假期，也是越發期待。再怎麼興奮也要吃飯，尤其是對於我們女人，更是一刻也不能疏忽。今天營養師大喬給大家帶來的這菜，好比「女人寶」，也是「天然黃體酮」，有益乳腺，女人必吃。這菜也是非常的常見，它就是豬蹄了，之前提到豬蹄的頻率也是有很多，豬蹄對於愛美的女性功效甚多，含有豐富的膠原蛋白，而且豐富的黃體酮含量，更是有益健康。接下來就把這款烤豬蹄的做法教給大家，大家趕快和我一起學習一下吧！

烤豬蹄

By 政媽媽

配料：

豬蹄 1個、八角 1個、香葉 2片、桂皮 適量、冰糖 2粒、蔥 適量、姜 適量、孜然粉 適量、辣椒粉 適量、醬油 1勺

烹飪步驟：

1.豬蹄剁成小塊。

2.入鍋焯水後取出洗凈。

3.將洗凈後的豬蹄放入電壓力鍋內膽中，加入蔥姜，八角，桂皮，香葉，冰糖，醬油。

4.選擇合適的鍵煮制。從壓力鍋中取出豬肉，放入烤箱中200度烤20分鐘左右。

5.撒上孜然粉，辣椒粉刷一遍湯汁繼續烤10分鐘。

6.烤好後取出享用。

烹飪小貼士：

1、豬蹄中含有較多的蛋白質、脂肪和碳水化合物，含有鈣、磷、鎂、鐵以及維生素A、D、E、K等有益成分。它含有豐富的膠原蛋白質，對老年人神經衰弱(失眠)等有良好的治療作用。

2、食用豬蹄有利於減輕中樞神經過度興奮，對焦慮狀態及神經衰弱、失眠等也有改善作用。

3、有的人時常小腿抽筋或麻木，還有某些藥物引起的痙攣現象，常吃豬蹄湯也有一定治療和緩解作用。

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