金針菇這樣做簡單又美味
美食
12-23
剁椒金針菇
剁椒金針菇酸辣爽口，簡單易做，可以為餐桌增色不少。
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原料：
金針菇、剁椒、蒸魚豉油、小蔥、植物油
步驟：
1、金針菇剪去根部，洗凈瀝水，擺放在盤中
2、將剁椒鋪在金針菇上。
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3、蒸鍋加水，大火燒開，金針菇入鍋大火蒸5分鐘
4、金針菇出鍋後，將盤子里的湯汁倒掉不用，小蔥切末，澆一些蒸魚豉油，最後澆上熱油即可。
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鹹魚肉末蒸豆腐
一道材料普通、製作簡單的快手菜。肉香與豆腐完美結合，絕對是米飯的殺手。
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原料：
豆腐、肉末、鹹魚、油、鹽、糖、姜、蔥、料酒、白鬍椒粉、蚝油、蘑菇醬油
步驟：
1、豆腐洗凈切成塊，用小勺子挖去中間的部分
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2、豬肉剁碎，把鹹魚切末，加入肉末中，並且加入料酒、鹽、糖、白鬍椒粉攪拌上勁，成餡
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3、用小勺子把肉餡放入豆腐中，豆腐放入蒸鍋蒸10分鐘
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4、將蚝油、蘑菇醬油、糖調醬備用
5、豆腐蒸好之後取出，淋上調好的醬料，撒上蔥花即可
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