福鼎白茶 ▏八奇七怪

世界白茶在中國，中國白茶在福鼎。

她，曾出身寒門，治病救人。

她，曾至尊無上，皇室貢品。

她，曾孤獨千年，養在深閨。

她，被稱「茶中女王，」具有「銀裝素裹」的美姿和「清醇鮮爽」的湯味。

她，創於遠古，聞於隋唐，興於明清，盛於當世，就是福鼎茶農創造的茶中奇葩——福鼎白茶，被茶人雅稱為「八奇七怪」。

八奇

一、身世之奇

傳說在堯時，太姥山有一個叫「藍姑」農家女曾用采來的白茶治麻疹，救了很多患兒的命，並把種茶技術傳授給鄉親們。後來，藍姑羽化升仙，被當地人奉作「太姥娘娘」。

二、品種之奇

始祖為福鼎菜茶，福鼎大白茶、福鼎大毫茶摘取中國茶樹良種的第一、第二的名頭，屬小喬木，中葉，早生種。

三、原料之奇

從採摘芽頭、一芽兩葉，到一芽多葉，無芽葉，可謂「通吃」一顆茶樹成長的一生。

白茶十不採諺語：雨天不採，露水未乾不採，細瘦芽不採，紫色芽頭不採，風傷芽不採，人為損傷芽不採，蟲傷芽不採，開心芽不採，空心芽不採，病態芽不採。

四、工藝之奇

製作工藝不炒不揉，奧妙無窮：把採下的新鮮茶葉薄薄地攤放在竹席上置於微弱的陽光下，或置於通風透光效果好的室內，讓其自然萎凋。晾曬至七八成干時，再用文火慢慢烘乾，裝好儲藏即可。

五、口感之奇

老白茶的香氣清幽略帶毫香，且頭泡帶有淡淡的中藥香味，數秒亦可醒神，口味醇厚帶有清甜充斥於口中；新白茶毫香幽幽，帶有鮮爽滋味，口感較為清淡有茶青的生葉味，清甜回甘，茶香怡人。 

六、形狀之奇

白茶除散茶外，還有緊壓成型的各種餅茶、磚茶、沱茶，其中「餅乾茶」，最為獨特，薄如餅乾。

七、品質之奇

在合適的儲存條件下，越陳越香。

八、飲用之奇

白茶耐泡，5克白茶，用快出湯的工夫泡法，十道水依然讓你驚喜。

七怪

第一怪：古老茶樹上千載

第二怪：春夏冬季采不斷

第三怪：初制特殊太陽曬

第四怪：常年陳放質不壞

第五怪：歷久彌香人人愛

第六怪：亦茶亦葯婦孺愛

第七怪：發揚光大在當代

這是一款可煮可泡的福鼎白茶，請用心為家人準備一份吧。

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