它是餐桌上的上乘佳肴，能抵抗腳氣病，抗衰老，和3食物同食最好

鴨肉是餐桌上的上乘佳肴，也是很多人補充營養物質的最佳食品，鴨肉多為水生物，營養價值很高，所含有的蛋白質比其他肉類的價值都高很多，鴨肉的脂肪，碳水化合物分布的比較均勻，尤其是脂肪，它分布在身體的每個部位。

據調查了解，鴨肉中的脂肪和豬油有所不同，能降低體內的高膽固醇，對腦腦血管的疾病，有一定的好處，對於攝入太多的飽和脂肪酸，從而形成動脈粥硬化的人群，鴨肉是他們最好的選擇。

鴨肉中的脂肪酸熔點比較低，容易消化，所含有的維生素B和E，都比其他肉類高，能有效的抵抗腳氣病，神經炎和多種炎症，主要還能抗衰老。鴨肉中有較為豐富的煙酸，它是構成人體內兩種重要的輔酶的成分之一，對於心臟病患者有一定的保護作用。

鴨肉屬於涼性食物，可以改善體內的燥氣，它體內含有一定的鈷元素，這種物質對於貧血症和惡性貧血，能起到一定的預防作用，還能很好滋補養胃的功效，人們經常食用，除了能補充人們身體所需要的營養物質外，還能滋養肺部，鴨肉燉著喝湯，還有抗疲勞，清熱解毒的效果。

食用鴨肉有這麼多的好處，和這些食物一起食用，好處會更多。

1. 鴨肉和山藥一起食用，能降低體內的膽固醇，更好的滋補身體。

2. 鴨肉和白菜一起食用，能促進血液中膽固醇的新陳代謝問題。

3. 鴨肉和紅小豆一起食用，具有很好的利尿解毒的作用。

但是鴨肉不要和鱉肉一起食用，這樣容易造成水腫腹瀉。

【圖片來自網路，文字均為原創 】

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