生過孩子和懷孕中的准媽媽肯定都知道，孕酮是什麼，孕酮偏低會有什麼影響。孕酮偏低在懷孕期間對寶寶和媽媽都很不好，是一件很危險的事情，所以現在很多准媽媽都在吃一些，提高孕酮的營養片和富含黃體酮的食物。像市面上一些營養品，沒有人知道他可不可靠，裡面到底加了什麼東西，會不會影響到孩子的發育，其實這是很多爸爸媽媽都困惑的問題。今天營養師大喬給大家分享一個，在懷孕期間，通過食物就可以補充黃體酮，孕酮含量上升的食物，它是黃體酮的「傳送員」，孕酮偏低就要多吃！准媽媽別錯過！

豆腐腦

By 髏小彬

配料：

豆腐(內酯) 1盒、木耳(水發) 6朵、雞蛋 1個、紅薯澱粉 1勺、干黃花菜 1小把、香菜 3棵、小蔥 3根、植物油 1勺、生抽 2勺、香油 1匙、精鹽 1/2匙、白糖 1匙

烹飪步驟：

1.干木耳泡發，洗凈，個頭大的撕成小塊

2.干黃花菜泡發後切掉根部，切小段

3.香菜切段，小蔥切末

4.鍋中加入植物油，放入蔥白炒香後加入黃花菜段和木耳翻炒

5.加入適量清水，加入生抽，香油，鹽，白糖，蔥綠末和一半的香菜

6.在煮湯時打散蛋液，紅薯澱粉加入少許清水拌勻

7.這時湯也差不多開了，用勺子把內脂豆腐一勺勺舀到湯里

8.煮大概1分鐘就倒入蛋液輕輕撥散，加入水澱粉勾芡，關火，撒剩下的一半香菜即可

烹飪小貼士：

1、豆腐為補益清熱養生食品，常食之，可補中益氣、清熱潤燥、生津止渴、清潔腸胃。更適於熱性體質、口臭口渴、腸胃不清、熱病後調養者食用。現代醫學證實，豆腐除有增加營養、幫助消化、增進食慾的功能外，對齒、骨骼的生長發育也頗為有益，在造血功能中可增加血液中鐵的含量；豆腐不含膽固醇，為高血壓、高血脂、高膽固醇症及動脈硬化、冠心病患者的葯膳佳肴。也是兒童、病弱者及老年人補充營養的食療佳品。豆腐含有豐富的植物雌激素，對防治骨質疏鬆症有良好的作用。還有抑制乳腺癌、前列腺癌及血癌的功能，豆腐中的甾固醇、豆甾醇，均是抑癌的有效成分。

2、豆腐腦凡平素胃寒，飲食之後不適或作悶，反胃之人忌食；患有慢性腸炎，易腹瀉，腹脹，夜尿頻多，遺精夢泄者忌用。

你們愛吃什麼蔬菜呢？

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