原來茄子和豆角還能這麼吃，滑嫩可口十分下飯，老爸一次吃3碗飯

我們不需吃太多的山珍海味，人活一世不就是簡簡單單的一輩子，到頭來還不過是簡簡單單的粗茶淡飯，今天來告訴大家，粗茶淡飯做得特別香的方法，做茄子和豆角一起做也可以有山珍海味的味道。

我們首先做這道菜，首先需要準備一些材料，首先需要準備豆角，茄子，生薑，蔥，姜蒜末，小米椒，小米椒特別重要。準備好了食材，我們首先把豆角切成段，最好可以使用手，這樣的話可以更加有口感。

其次，我們把茄子切成片，茄子最好切成一厘米左右的方片，切好後茄子，我們首先用清水漂15分鐘左右，使茄子更加有水分可口，做好後，我們首先準備好小碗調醬汁，首先我們可以加入一些蔥姜蒜末，還有一些蚝油，有醬油生抽，攪拌均勻，加入五香粉，放入旁邊使用。

做好後，我們在鍋中把開水燒開，放入豆角，一直燒開，燒開後，我們把豆角撈起，再放入茄子一樣的燒開，大火燒開，青菜更不易變黃，顏色更加鮮艷。

我們把蔥姜蒜末切好，小米椒切成圈，然後再次重新下鍋，我們大火煸炒蔥姜蒜末，煸炒出香味，15秒鐘左右，就把豆角放入鍋中，爆香豆角，比茄子更易難熟，所以先放豆角，豆角炒制，一分鐘左右，再次放入煮開後的茄子，煮開後的茄子，最後我們可以撒上花椒粉姜煮出來的豆角和茄子的顏色會更加鮮艷。

煮豆角茄子，最主要的是豆角和茄子的成分不一樣，豆角比較難熟，所以要先把豆角煮熟後再放茄子，這樣的菜才會更加鮮艷，如果先放茄子就會，豆角沒熟，茄子已經變成肉泥了！

所以家常便飯了，豆角茄子已經做好，大家會做嗎？原來茄子和豆角還能這麼吃，滑嫩可口十分下飯，老爸一次吃了3碗飯！

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