老外：吃中國食物時如何解決辣的問題？瞧瞧老外出的餿主意

在中國菜中有很多辣的食物，如像川菜這種食物，不僅辣而且還有麻的味道。顯然這就讓一些不習慣吃辣的人頭疼了。比如一些外國人，當他們第一次吃到一些很辣的中國菜時就會出現一種問題，第二天上廁所的時候屁股痛。

在quora上就有老外提問：吃中國食物時如何解決辣的問題？在解決這個問題之前我們就要先搞清楚，為什麼在中餐里有一些很辣的食物，什麼地方的人更容易吃辣？

顯然說起辣的食物我們必須得說說湖南和四川，這裡的食物很多時候都是以麻辣為主。像四川火鍋上面總是會飄著一層辣椒，那麼這裡的人為什麼要吃很辣的食物？

這必須從氣候和環境上說起，像四川處於盆地，空氣比較潮濕，身體就會很快產生濕氣，這時候他們發現吃辣的食物有助於發汗將濕氣排出體外，到最後吃辣慢慢成為習慣，人們也更容易接受的辣的食物。有一個很好的反例，就是在美國，當地人喜歡吃酸甜食物，這也和他們的氣候有關。美國的氣候沒有像川地這麼多山潮濕，所以在口味上他們就只剩下了酸和甜。

那麼應該怎麼解決吃辣的問題？其實真的沒有什麼好方法，只能通過一點一點訓練，從最微辣的食物開始到慢慢習慣。當然這也因人而異，需要先了解自己的身體狀況，有些人天生就能吃辣的食物，而有的人卻不能盲目吃辣，否則對身體並沒有好處，不要嘗試突破自己。

現在我們就來瞧瞧關於這位老外的提問：吃中國食物時如何解決辣的問題？一些外國人是怎麼說的，他們給出的方法是什麼？有老外還出了一些餿主意。

有外國人說道：中國人早已經給你提供了最佳方案，大量的白米飯。如果你感覺這不是你承受得了，你應該學學他們吃一些米飯，如果有勺子你用勺子吃，多吃幾口不要馬上咬咽下去，米飯會緩解辣味程度。

還有外國人出了餿主意，他說道：實際上我以前做過胃手術，他們告訴我今後避免吃辛辣食物，但諷刺的是我比之前更能吃辣椒。當我在一些中餐館吃飯候，我的朋友特意要求他們不放辣椒，但我仍希望有一些辣椒出現在我的食物中，我開始用一些中國辣椒醬裝飾我的食物。餐廳服務員專心的看著我，他說我是唯一能吃辣的外國人，我覺得這很棒。

還有外國人說道：這個過程更像一種鍛煉，我會每天都吃一些辣的食物，在我感覺這不是我承受範圍之內前停下，在接下來的幾天，我會依然吃一些辛辣的食物，直至我發現比起第一次我吃了更多的辣椒，這個過程可能需要半個月。你會發現你的寬容會改變你的一生。

還有外國人說道：當你吃中國食物的時候感覺很辣應該讓你的嘴巴冷卻下來。我有一個建議，這是一個快速習慣辛辣中國食物的方法。冰塊可以很好緩解辣味食物給你嘴巴帶來的疼痛，你提前點一杯冰水，當你感覺辣的時候可以喝一些。

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