吃蘋果到底削不削皮？優雅吃法，讓你告別生啃！
蘋果是我們生活中最常見的水果之一，含有豐富的維生素C、可溶性纖維，可以促進脂肪排出、具有強化潤肺的作用～
西方有句諺語，「一天一蘋果，醫生遠離我」，可見蘋果的功能多麼強大！研究表明，吃蘋果較多的人比不吃或少吃蘋果的人，患感冒的概率也相對要低～
很多人對蘋果的吃法不過是直接啃、削皮、煮糖水這幾種，實際上蘋果的做法可多哩！只有你想不到，沒有它做不了～
1
拔絲蘋果
by 83小鍾
·主料·
蘋果｜3個
·輔料·
澱粉｜30g
清水｜30g
白糖｜100g
·做法·
1.蘋果洗凈去皮去核切滾刀塊，放進加了少許食鹽的清水中略泡。
2.把澱粉和清水調勻做成澱粉糊。
3.熱鍋上油，油溫6成熱時，把切好的蘋果裹上澱粉糊，入鍋中炸制。
4.待蘋果塊炸到金黃色時，撈出控油。
5.另取一鍋，放少許油，加入白糖，小火慢慢熬制，待糖化且變淺黃色後關火。
6.倒入炸好的蘋果塊迅速翻勻，起鍋盛到抹過油的盤子里即可。
2
熱紅酒配焦糖蘋果
by 草莓漫食
·主料·
蘋果｜1個
·輔料·
黃糖｜10g
紅酒｜100ml
八角｜1瓣
丁香｜1粒
肉桂棒｜1根
肉桂粉｜少許
豆蔻｜1粒
·做法·
1.將蘋果洗凈，放在一個比蘋果稍大的碗中。
2.將蘋果皮削去一半，在蘋果頂部挖去果核。
3.在蘋果頂部放入肉桂粉和一半的黃糖，在蘋果外的碗中放入丁香、豆蔻、八角、肉桂捧和其餘黃糖。
4.倒入紅酒到削去皮的位子，放烤箱200度，烤30分鐘左右，時間參考蘋果的大小。稍涼後，趁熱吃喝即可～
3
簡易蘋果派
by 小王子的輔食料理
·主料·
蘋果｜1個
吐司｜1片
雞蛋｜1個
·輔料·
白砂糖｜8g
玉米澱粉｜適量
·做法·
1.蘋果切小塊，玉米澱粉和糖倒入少量水攪拌均勻。
2.鍋里放入少量油，倒入蘋果翻炒2～3分鐘。
3.將玉米澱粉水倒入鍋中，熬煮至收汁。
4.將吐司切去邊邊，將雞蛋打散，塗抹在吐司四周，將蘋果醬鋪到吐司一邊上。
5.吐司摺疊對齊合上，用叉子在邊上壓一下，在中間斜切兩刀。
6.將吐司浸入蛋液，放到烤盤上，烤箱180度，上下火烤制15分鐘就好了。
7.烤熟的蘋果派，外酥里嫩，十分的香甜可口。
4
蘋果雞翅
by 圓圓開心廚房
·主料·
雞翅｜8個
蘋果｜1個
·輔料·
生抽｜2湯匙
陳醋｜1湯匙
番茄醬｜1湯匙
白糖｜2茶匙
鹽｜1茶匙
菜籽油｜1湯匙
清水｜適量
·做法·
1.將生抽、陳醋、鹽、白糖和番茄醬調成調料汁備用。
2.蘋果去皮切成小塊，浸泡清水以防氧化。
3.雞翅放入開水裡焯一下，撈出瀝干。
4.熱鍋倒入適量菜籽油，燒至8成熱，放入雞翅煎至兩面金黃。
5.接著放入蘋果煎一下，淋入調料汁；加適量清水至淹沒雞翅的一半，加蓋後小火燜煮至收汁即可出鍋。
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