一根香蕉，香脆金黃，最暖心的家常菜，給孩子們獨特的記憶
還記得小時候在老家讀書的時候，每天晚上放學，最喜歡的就是去學校門口對面的小賣部，買一根香噴噴的脆皮香蕉，尤其是在寒冷的冬天，咬上一口，整個人都是暖的！
這麽多年過去了，當初的小商店已經不在了，其它地方買來的，也總覺得不是記憶中的那個滋味！那今天就動手，自己做了一份，沒想到味道如此的好，而且家裡的孩子也很喜歡吃哦！
真沒想到，在家五分鐘就能搞定一份巨好吃的脆皮香蕉，超簡單，零失敗！不會做飯的小白新手也可以做哦！吃不完的香蕉，不要扔，裹上玉米澱粉，雞蛋液，麵包糠，放油鍋里炸一炸，孩子們躲在房間里吃，隔壁小孩都饞哭了，又香又嫩，脆脆甜甜的，平時不喜歡吃香蕉的孩子可以試試這招哦，一次搞定兩三根沒問題！下面，就來分享一下製作過程：
脆皮香蕉的製作過程
香蕉，玉米澱粉，雞蛋液，麵包糠
1.選不要太熟的香蕉剝殼。我這裡是選了四根香蕉，有條件的，可以用竹籤串起來，這樣的話，一會更加好操作。具體如何好操作呢，動手試試就知道了。
2.用盤子準備一碗玉米澱粉，如果沒有盤子，那就把香蕉切成兩段（不過...家裡沒有盤子，好像是不可能的哈！）把剝好皮的香蕉放在玉米澱粉里滾一圈，均勻的沾上玉米澱粉，動作一定要輕柔一點哦，香蕉可是很脆弱的！
3.再準備一個盤子，打入講個雞蛋，攪拌均勻，把過好玉米澱粉的香蕉，再裹上雞蛋液。
（裹雞蛋液的時候，終於知道為什麼要是有竹籤串起來會更好了，因為真的很滑，動作輕柔一點，均勻的裹上雞蛋液）
4.最後一層，裹上金黃色的麵包糠。如果沒有麵包糠，也可以用椰蓉代替，裹了雞蛋液的香蕉很容易包裹上麵包糠。
5.準備一口鍋，倒入食用油，油溫燒至七成熱（不會判斷油溫的同學，可以用筷子放入油鍋中，筷子邊能有密集的小氣泡冒出就可以了），放入裹好的香蕉小火炸。
6.炸香蕉的時候一定要用小火慢慢炸，炸的時間不要太久，否則會影響口感！炸到兩面金黃就可以出鍋了。
超級好吃的脆皮香蕉就做好咯！你學會了嗎，趕快來試一試吧！
1.香蕉不要選太熟的，要選稍微有點生的才更好吃。
2.油溫不會判斷的，用筷子放入鍋中，有密集的小氣泡冒出就可以放入香蕉。
3.一定要用小火慢慢炸，不要炸的太久，會影響口感。
4.怕胖的同學，可以在炸好後，用吸油紙吸掉表面多餘的油份。
小時候是自己跑去外面買來吃，現在有了孩子，當然免不了小嘴饞饞的吧！自家的油是放心的油，操作簡單，味道也好，自己動手給孩子偶爾做一些這種小吃，孩子們會把你當成無所不能的大偶像哦！趕快來試一試吧
