買紅薯粉時，若發現有這3個「情況」，粉廠員工：從不給家裡人吃

紅薯粉，它是用紅薯製作的一道家常菜。紅薯粉是一種廣西、陝西、湖南、福建、四川、貴州等地的地方特色小吃。正常顏色是灰色細長條狀，晶瑩剔透，與粉絲很相像。紅薯粉味道可口，吃起來非常有韌性，所以在市面上紅薯粉也是非常搜受歡迎的，銷量也很高，不過現在的市場是越來越混亂，加上紅薯粉銷量好，很多商家看中這個商機，都紛紛開始賣紅薯粉，市場上大批量的紅薯粉，其中的質量也會魚龍混雜，好壞摻半，那我們在購買紅薯粉的時候，怎麼才能買到口感好，質量好的紅薯粉，今天給教大家幾個方法，買紅薯粉時，若發現有這3個「情況」，粉廠員工：從不給家裡人吃！下面我們來看看是哪3種情況吧！

第一種，顏色呈灰褐色不要買

上面我們說到正常紅薯粉的顏色應該是灰色的，如果買紅薯粉的時候，發現顏色灰褐色或者是渾濁的，而且看上去是透明的，上面還有一些小氣泡，這種粉條一般不要買。看顏色是是買紅薯粉的其中一個方法，要區分紅薯粉好壞還有一個方法，但是只能在買了之後，才能區分出來，品質比較好的紅薯粉，煮出來的時候比較軟嫩有嚼勁，放涼成乳白色，加熱後也是不爛不硬，顏色也是比較晶瑩剔透的。但是如果是加了膠的紅薯粉，很難嚼懂，而且就算咬動了，也會變成很短的或者是成渣！

第二種，不易斷裂的不要買

在買紅薯粉的時候，還可以測試一下紅薯粉是否很容易就被折斷，如果比較容易被折斷，那就說明紅薯粉是用紅薯澱粉製作而成的，但是如果不容易被折斷的話，說明裡面可能是摻雜了明膠的紅薯粉，所以很難折斷，不過也能全票否定很難折斷的紅薯粉就是質量不好的！

第三種，有味道的不要

第三個方法就是有味道的不能買，那如何判斷有沒有味道呢，很簡單，只要喲啊哈打灰機少一些紅薯粉，如果有燒膠的味道，最好不要買，一般真的紅薯粉燒過之後，都會有一種很香的味道，而真的紅薯粉在燒過之後，裡面的起泡會變成白色的灰，而假的紅薯分燒過之後，顏色一般會是黑色的灰，所以很容易區分！

綜上，買紅薯粉時，若發現有這3個「情況」，最好不要買，連粉廠員工都說：從不給家裡人吃！

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