中國人在非洲開的食品加工廠：讓非洲人也嘗嘗中國的花生酥糖！

我們在拍攝環球旅行紀錄片《我去看世界》第九季時，來到了非洲最窮的國家之一馬拉維。

馬拉維位於非洲東南部，處於非洲的中心地區，被稱為「非洲溫暖的心臟」。馬拉維是一個農業國家，經濟很落後，因此出口糖就成了馬拉維換取外匯的一個重要方式。但正由於首先要顧及出口，所以儘管馬拉維產糖，仍然會出現大面積糖短缺的現象。而我們碰到的這對中國夫婦，就在馬拉維開了個食品加工廠，把糖果作為了他們的主營業務。

中國人在馬拉維建廠，很多設備和原材料都要依賴從國內進口，這對夫妻也不例外。他們從國內帶來了目前市面上最受歡迎的機器，還買了做手工糖的電熱毯，一塊就要2000多元人民幣。

夫妻倆在添購設備上不手軟，烤箱和冰箱等各種生產設備，該有的都備好了，以後做其他的食品也信手沾來。他們很想做規模化的食品，夫妻倆不遠萬里一同來馬拉維落腳，很有決心。

夫妻倆生產很多種糖，有澆注糖、硬糖、軟糖，不僅做平價的商品糖，也做高檔的手工糖。在他們倆之前，馬拉維的糖果市場都是兩家印度人在做，但甜度不夠。於是他們就從南非進口硬糖，先保證了甜度。

夫妻倆也很有洞察力，他們發現馬拉維市面上賣的都是硬糖，很多都是棒棒糖、小糖，品種單一。所以他們就獨樹一幟的生產軟糖，打出自己的特色來。這是他們生產的橘子軟糖。

在他們的工廠里，我們看到這樣小蝸牛樣式的棒棒糖，一個大概1塊錢左右。

作為他們主打的軟糖，一袋零售價大概15元錢，如果做批發的話，每袋不到6塊錢。他們可以和大型超市，像當地的Game、CHIPIKU、Shoprite、peoples等都可以成為他們合作的對象。

在非洲做生意的中國人，誰都有故事可講，因為在異鄉打拚難免坎坎坷坷。夫妻倆其實很早就打算做糖果了，但是當時卻面臨著很多問題要解決：一個是馬拉維的電力總是時斷時續，另一個就是在這裡的相關手續不太好辦。但最近一切似乎都順利的進展起來，再過一兩天電路就能鋪好，而且在歷時八個月後，夫妻倆託人找門道，終於把食品標準證拿下，已經開始批量生產糖果了。

沒來過馬拉維的人難以想像這裡不穩定的生產條件。馬拉維的電很成問題，這裡一星期近一半的時間都在停電。但夫妻倆並沒泄氣，沒電的時候他們就做手工糖。手工糖屬於高端糖果，國內一般價格在85到110元每公斤，在馬拉維，手工糖製作還處於比較空白的階段，夫妻倆也算擴展了另一種產品。

別看只是小小的糖果生意，又是在非洲最貧困的國家，做好了一樣有厚利可圖。馬拉維有近2000萬人口，糖是他們生活中必不可少的一部分，有很大的需求。而且他們還打算下一步就把花生酥糖作為主打，推向非洲市場，讓非洲人也嘗嘗來自中國的美味酥糖。

搜索關註：我去看世界，每日更新SAO紀錄片團隊製作的完整版視頻，看到更大的世界，從而有更多的選擇。編輯張敏。

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