涼拌皮蛋最好吃的做法，調對醬汁什麼都好吃，還不回家試試？

皮蛋又稱松花蛋、變蛋，皮蛋是我們日常生活中常吃的一種地道美食，每次招待客人的時候也總會在桌子上擺上一旁涼拌皮蛋，也受到了大多人的歡迎和喜愛，而經常吃皮蛋能夠對人體起到瀉熱、醒酒、去大腸火等功效，但你們會正確涼拌皮蛋嗎？今天小編就教你們一招，隨小編一起來看下吧！

第一步驟：首先我們準備四個皮蛋，先將它的皮蛋殼剝掉，接著用清水將皮蛋清洗乾淨，我們在切皮蛋的時候如果不喜歡用刀的話，我們可以準備一根乾淨的棉線， 用棉線將皮蛋四瓣切開，用棉線切的好處就是蛋黃不會破損，將皮蛋都切好以後，我們將皮蛋圍成圓形擺入盤中。

第二步驟：涼拌皮蛋好不好吃，就看它的調料了，所以我們就可以來準備皮蛋的醬料了，首先我們準備少許蔥花，在切點蒜末，如果喜歡吃辣的話，可以再切點紅辣椒，接著我們再準備一個小碗，在碗里倒入適量生抽，再加入適量食醋，然後剛才切好的蔥花、蒜末和紅辣椒加入進去，用筷子將它攪拌均勻。

第三步驟：如果想要味道更好吃的話，我們還可以往小碗中加入少許香油，如果喜歡吃香菜的話，我們也可以蔥花換成香菜，這就是根據個人口味來選擇的，我們將調製好的醬汁淋到皮蛋上。

為了讓涼拌皮蛋外觀上更好看一點，我們還可以在皮蛋上放一些蔥花做裝飾品，那麼這樣一盤又好看有好吃的涼拌皮蛋就完成了，是不是看著就非常有食慾呢？涼拌皮蛋的做法是不是既簡單又美觀呢？你們都學會怎麼做了嗎？趕緊在家嘗試一下吧！也可以將涼拌皮蛋的做法分享給親朋好友哦~

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