冬天吃它最好，比豬肉補，比魚肉鮮，僅3毛一斤，冬季多吃少感冒

到了冬季，我們吃到的很多新鮮蔬菜多是反季節蔬菜，大多都是生長在大棚中，這種蔬菜不僅貴，而且營養也沒有當季的蔬菜高。最適合冬季吃的還是大白菜。大白菜在秋季種植，冬季就會大量的上市。所以，這個時候的白菜是既新鮮又便宜，在我們老家，一斤也只要3毛一斤。白菜的做法有很多，無論是炒，還是做腌菜亦或涼拌，更或者是涮火鍋都少不了它。冬季我們還常用來剁成包子或者餃子餡，鮮嫩多汁，別提有多香了。

白菜的營養價值非常豐富，白菜中含有豐富的含有蛋白質、脂肪、纖維素、多種維生素及鈣、磷、鐵等礦物質，多食白菜不僅能夠提高機體的免疫力，對於減肥健美有重要的意義。白菜中含有豐富的維生素C，能夠排除體內毒素，有淡斑美顏的功效。白菜中的纖維素還能夠促進腸胃的蠕動，幫助消化。今天小編給大家分享一種白菜比較好吃的做法，就是和木耳和雞蛋一起搭配，好吃又下飯。下面小編將詳細的做法分享給大家。

具體做法：

1.首先將新鮮的白菜，洗乾淨控干水分，斜刀切片，留作備用；

2.準備青辣椒，斜刀切成小段，小米椒同樣切成小段，木耳提前泡好切成小朵；

3.鍋中加入適量清水，並倒入適量的食用鹽，水燒開後，下入白菜和木耳焯熟，撈出控水；

4.碗中個雞蛋打散，起鍋燒油，油燒熱後，下入蛋液，炒至凝固後盛出；

5.將木耳、雞蛋以及紅綠青椒放入碗中，加入適量的香醋、蚝油、醬油、食鹽，然後加入提前炸好的花生，最後澆上熱油；

6.先不要攪拌，蓋上蓋子燜5分鐘後，開蓋攪拌均勻，即可食用。

想必白菜的這種做法，還有很多人沒有嘗試過的吧。做法其實很簡單，而且能夠保證白菜中的營養，冬季多吃，提高身體免疫力，少感冒。看完文章覺得實用的話別忘了收藏！希望可以幫到您！

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