用砂鍋做五花肉，好吃到停不下來

平時上班都在外面吃飯的人，許多都比較厭倦外面的快餐式飯菜，要不就是米線麵條，可長年累月下來，吃著真的很是沒有味道，今天就為大家分享一款五花肉的家常做法，不用焯水不用煎，是用砂鍋做五花肉，好吃得停不下來！那麼這個五花肉怎麼做好吃呢？一定要仔細看哦，特別的簡單好做。

【砂鍋五花肉】

一.用料：五花肉1塊，蔥1小把，姜1塊，娘酒100ml，生抽30ml，冰糖少量。

二.砂鍋五花肉的做法

（1）買回來的五花肉一定要清洗乾淨，皮上用刀刮一下，然後放入炒鍋裡面，把皮治一下，再拿出來清洗乾淨。

（2）清洗乾淨的五花肉，切成稍微大點的一塊一塊的備用。

（3）姜和蔥清洗乾淨，蔥切成蔥段，姜切成片備用。

（4）準備一個砂鍋，在砂鍋底部刷一層油，然後把薑片鋪在最底部，接著把蔥段放在薑片上面，五花肉塊皮朝下這樣擺放在蔥段上面。

（5）然後往鍋里加入100ml娘酒（如果沒有娘酒也可以用黃酒），再加入少量清水，30ml生抽和幾顆冰糖。

（6）先大火煮開，然後調成小火熬煮1個小時。再把五花肉翻個面，讓皮朝上面，再蓋上蓋子煲20分鐘。

（7）美味的砂鍋五花肉就做好了。

小貼士：

五花肉的皮要治一下才會更香，沒有腥味。這樣做的砂鍋五花肉做法簡單，味道甜美，冬天冷的時候做一鍋，越吃越暖和。

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