廚房裡的「它」是「黃曲霉素」的聚集地！儘早除掉，防止病從口入

廚房是一個生產美食的地方，但是不知道的是原來我們的廚房還有這樣一個地方，上面可能滿是細菌，還有黃曲霉素這樣致癌因子的存在。它就是砧板，在我們做菜的時候是必不可少的，但是砧板因為長期使用，食材的殘渣也很容易落在砧板上，加上砧板上的劃痕，長期的清洗不到位，很容易成為「黃曲霉素」的聚集地！對我們的生活帶來不好的影響，比如我們常見可能會出現腹瀉或者是腸胃炎等，儘早除掉，防止病從口入。

但是這些都是可以避免的，只要我們好日常的砧板的清洗工作就好了。那麼砧板我們要如何清洗呢？我們常常清洗的方式可能會是用在切完菜之後用水清洗一下就可以了，但是對於日常來說，這麼做是可以了，畢竟砧板的清洗也是一件很麻煩的，不能做到每天都洗是很正常的。那麼每隔一段時間，我們又要如何清洗砧板呢？

小蘇打加檸檬

小蘇打和檸檬可以說是最天然的方式來給我們的砧板殺菌了，而且除了殺菌以外，用這種方式，我們還可以順便給砧板除臭，可以說得上是一舉兩得。方法是：首先我們先將砧板打濕，然後用小蘇打撒在砧板上面，接著再用檸檬塗抹在砧板上，等到砧板上出現泡沫的時候，我們就可以用清水將其洗乾淨就行。

食鹽

食鹽是一種很好耶很常見殺菌物，所以說，清洗砧板，對砧板殺菌，那麼我們同樣可以用食鹽來做這件事。方法是只要我們將食鹽灑在砧板上，然後使用海綿或者是抹布擦洗至鹽融化，然後再用清水清洗乾淨就可以了。

高溫

除了上面的兩個方法以外，我們還是可以使用高溫來殺菌的，方法可能比較複雜，要將砧板放入某個容器中，然後用水加熱至沸騰也是可以起到殺菌的作用。但是日常的話，也許還是有點像用開水沖洗砧板更可靠一點。

雖然說，清洗砧板在我們的日常生活中是很有必要的，我們還可以保持砧板的乾淨也是可以做到這點的。在日常的時候，要保持廚房的通風和砧板的乾燥如，如果砧板上已經有了太多的劃痕的話，那麼這樣的砧板可能更加的需要注意砧板的清潔，因為這樣的砧板相對來說，是更加容易留下食物的殘渣的。這時，如果大家嫌麻煩的話，還是換一塊新的砧板更好，健康的問題往往是不能忽視的。

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