西方人如何看待中餐在餐桌上共享食物？瞧瞧外國人是怎麼說的

吃西餐的時候外國人喜歡一人一盤的就餐方式，在吃中餐的時候我們喜歡將食物擺放在餐桌上，大家一起共享餐桌上的食物，每個人還可以吃道多種不同的菜肴。西方人是如何看待我們在餐桌上共享食物的飲食方式？實際上關於我們在餐桌上共享食物就有外國人提問道：中國人共享食物很常見，為什麼他們不覺得這不衛生？

那麼中餐在餐桌上共享食物的行為，西方人是怎麼看待的？實際上大多數外國人會認為這不衛生，涉及到唾液等問題。其實我們也不妨思考一下為什麼我們在餐桌上共享食物？

從食物菜肴上來看，中國菜在烹飪方式、食材認識上要遠遠豐富與西餐食物，所以我們的菜肴要比外國人多，這也將共享食物變成了可能，我們不用將食物裝在一個盤子里，並且一個盤子也裝不下。在就餐方式上我們用碗筷吃飯外國人用刀叉吃飯，食物放在自己碗里並不是共享的，而筷子還能吃到更遠的食物，反觀刀叉則不可以，它們只適合在自己的盤子里切割食物。現在我們就一起來瞧瞧外國人是怎麼說的？

有外國人說道：我在中國生活8年，現在我已經學會普通話，我花了8年時間和他們在一起吃飯，我吃的很好。現在我已經習慣了這種方式，當我的一些外國朋友來這旅遊時我會邀請一些中國朋友，分享他們一些旅遊的經驗。在吃飯前我會告誡我的外國朋友，不要使用公筷，特別是當我們沒有使用公筷，我不是故意的，因為這是一種禮儀。8年來我很多時候都這樣吃飯，從來沒有生病過。

還有外國人說道：這個問題有一些情緒化的答案，所以讓我以最科學和公正的方式結束這個問題：與接吻相比，用筷子分享食物涉及的唾液交換要少得多。因為「西方人」對接吻沒什麼意見（大多數中國人可能會覺得這種行為不衛生）所以我認為：不應該對用筷子吃飯時可能發生的幾次唾液交換感到不安。

還有外國人說道：過去人們常說，許多中國人共享每道菜不使用單獨的菜而生病，我無法證實。我從來沒有得到過，我的妻子也沒有，雖然她應該知道一些，但我們在家裡或者和她的朋友聚會時都會這樣吃，我現在依然很強壯。

當然也有一些西方人覺得中餐共享食物不衛生，有外國人說道：你永遠無法確定和你一起吃飯的人是否感冒或者有其他一些身體狀況，這種行為更像一種唾液交換。

還有外國人說道：好了，擔心共享食物被筷子感染是愚蠢的。筷子幾乎從不保留任何數量的唾液。不僅是因為它的表面積很小，而且當它從一個人的嘴裡被抽出來時，你得到的唾液永遠不會太多。大多數中國菜被切成條，所以它的接觸面很少。只要沒有人在盤子里翻找最後一塊雞肉，其他的食物就不會有什麼接觸。說實話，我更擔心的是在吃飯前和別人握手，或者在別人打噴嚏時離食物太近，而不是吃他們的筷子碰過的食物。

還有外國人說道：過去在許多西方國家，同樣的碗或盤子里吃東西也是很正常的，我們只是用勺子而不用筷子。製作好啤酒的一個老方法是在麥芽漿中吐出來，這樣吐出來的酶會增加澱粉到糖的轉化，你光著腳走在葡萄上釀酒。所以正如你所看到的，經典的西餐和經典的亞洲菜一樣「不衛生」。

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