雞肉怎麼做好吃？教你一道新派川菜，鮮香麻辣又下飯

現在生活節奏越來越快，在家吃飯的時間就不是很多了，經常在外面吃飯口味吃重了，特別是有些年輕的朋友總是說沒有什麼胃口不知道吃什麼，就想吃的麻辣的，那麼今天為大家帶來的這一道菜呢叫（花椒雞），就是以鮮香麻辣為主，保證吃了之後食指大動，下面一起來看看做法吧。

材料 公雞1000克 ，鮮青花椒150克，青小米椒200克，紅小米椒200克，西芹100克，鹽15克，味精15克，雞精15克，料酒20克，胡椒粉5克，白沙糖5克，食用油200克，姜15克。

做法1 新鮮公雞洗凈切成1厘米大小的塊，青小米椒，紅小米椒切1厘米大小的節，姜切粒，西芹切2厘米長的節。

做法2 雞肉塊加入料酒，鹽5克抓拌均勻備用

做法3 炒鍋燒油，油溫度7成熱加入雞肉快速滑散，炒出油脂加入姜粒，青紅小米椒，青花椒，炒出香味加入西芹，加鹽，味精，雞精，胡椒粉，白沙糖炒均勻起鍋裝盤，一道鮮香麻辣的美食就做好了。

如果喜歡我的作品，喜歡吃川菜，麻辣口味的朋友可以關注我，每天準時為大家送上一道經典川菜，謝謝！

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