香港最傳奇牛腩店！30年不開分店，任性又護短，張國榮生前最愛吃
香港最傳奇牛腩店！30年不開分店，任性又護短，張國榮生前最愛吃
說起香港這片土地,相信大家都在熟悉不過了，香港和內地有著很大的區別，香港至今沿用的都是一國兩制這項制度。香港還有著亞洲四小龍之稱，在香港因為進口關稅的原因，被人們成為「購物天堂」。大家都希望能夠去香港買買買，要知道香港不僅以琳琅滿目的物品而出名，還有著許許多多的美食，美食種類多到讓大家兩眼發暈。
那麼今天就給大家介紹一下香港的特色牛腩，大家可千萬不要小瞧這家牛腩店，這可能是香港最熱門的牛腩店了！
「九記牛腩」在香港可是一家網紅牛腩店，許多人去香港都會吃這家的牛腩，那麼這家的牛腩究竟有什麼過人之處呢？為什麼能夠被見過大風大浪的香港人奉為至寶呢？
這家店的名字可是大有來頭，店主曾經不務正業，是個小混混，終日混跡江湖，被人稱為「九哥」。而九哥的父親經營著一家牛腩店，但是一天老父親因病離世，這時九哥終於選擇回歸家庭，經營父親流傳下來的牛腩店。因為九哥害怕有人前來尋仇，所以店內放置了各樣的武器以防不測。
這家牛腩店可以說是非常與眾不同了，平日里只有顧客挑剔店鋪，而這家店鋪卻對顧客挑三揀四，比如店中只放置了六張桌子，要想吃飯必須湊夠人數，你說任性不任性。這還不算完，我們都知道晚上是餐館營業的黃金時間段，但是這家牛腩店每到晚上7店就會閉門謝客，為的只是能讓店裡的員工先吃上飯，讓員工得到足夠的休息。而且像時下流行的外賣，預定等等，這家店一概沒有。
這家店賣的東西也是蠻局限的，只有牛腩提供給大家，除了牛腩不賣別的任何東西，不過牛腩種類非常多，有清湯牛腩，咖喱牛腩和牛腩河粉等等可以供大家選擇。而且價格也都不便宜，但是味道絕對對得起其價格。
為了提供給大家最優質的牛腩，所以店鋪一天的大部分時間都在打烊休息，從中午十二點才開始開門營業，早上的時間全部用來準備食材，把牛肉用慢火煮，光是在對待食材的態度上其就超過了其他的牛腩店。而且九哥的配方是一絕的，他獨創了製作牛腩的配方，裡面加入了各種中藥，冰糖等等，不僅好喝而且還很大補。據說有人曾想花三千萬購買牛腩配方，卻被九哥給謝絕了。
這麼好的牛腩店大家都以為一定會有許多分店，但實際上只有這一家店，因為九哥堅持認為自己沒有精力開辦連鎖店，無法確保所有的連鎖店都可以給顧客們提供超一流的服務，所以幾十年來只有這一家店。而這一家店得到了無數人的認可，甚至是許多明星都是這家店的超級粉絲，就比如張國榮，陳奕迅，梁朝偉等人都非常喜愛這家店，連著名美食家蔡瀾都給了這家店很高的認可！
