這是什麼地方？愛吃仙人掌，真不怕扎嘴嗎？

說到仙人掌，大家對這種植物的印象，無非就是生命力極其頑強，能夠生長在乾旱的沙漠里，但由於滿身利刺，一般不會有人食用仙人掌。但世界上有一個國家的人，他們不僅喜愛仙人掌，還將其當作了美食，這究竟是怎麼回事呢？本期旅行視咖，小咖帶你去看看。

墨西哥位於北美洲，北部和美國接壤，南側和西側瀕臨太平洋，東南瀕臨加勒比海。這裡的氣候複雜多樣，常年降水量較少，非常適應仙人掌的生長繁衍。據統計，世界上2000種仙人掌里就有一半源於墨西哥，墨西哥因此還被稱為了「仙人掌的國度」

在墨西哥，仙人掌可不僅僅是植物，切去它們身上的尖刺，仙人掌的果實和葉片就成了一道當地風味美食。墨西哥人往往會通過水煮、烹制、涼調三種方式食用仙人掌。

可別說，料理過後的仙人掌葉肉飽滿、有水分，一口咬上去，汁水迅速在嘴中爆開，仙人掌獨有的清香久久地縈繞在你的味蕾上，揮之不去。除此之外，仙人掌果實在當地也備受推崇。

怎麼樣小夥伴們，對於墨西哥的仙人掌料理，你們有什麼想說的嗎？

這一期旅行視咖就到這裡，我們下一期再見。

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