黑芝麻和它煮粥，讓你頭髮變得烏黑髮亮，精神十足

粥軟軟的，水分多，很容易入口，男女老少都適合吃。粥的種類有很多，有一些人為了達到特殊效果，會使用各種不同的材料來煮粥，就如山藥和黑芝麻搭配在一起煮粥，營養很豐富，還有藥物的作用，能讓人臉色變得紅潤，頭髮變得烏黑髮亮，精神十足，今天為大家介紹一下山藥黑芝麻粥的做法。

山藥肉質潔白，含有大量的蛋白質、維生素、澱粉、鈣磷等人體必需的營養素，山藥中的黏多糖，可以刺激和調節人體的免疫系統，有抗腫瘤、抗病毒、抗衰老的作用。山藥中的皂甙可以調節血壓、降血糖、降血脂、抑制腫瘤。同時也有利於胃部的保護，黏液所特有的粘稠質地可以對胃壁形成一層保護，減輕胃黏膜的壓力。

黑芝麻呈扁圓形，長約3毫米，寬2毫米，表面黑色，平滑或有網狀紋，尖端有棕色點狀種臍。種皮薄，子葉2，白色，富油性，氣微，味甘，有油香氣。黑芝麻含有大量的脂肪和蛋白質，還有糖類、維生素A、維生素E、卵磷脂、鈣、鐵、鉻等營養成分，可以做成各種美味的食品。

山藥黑芝麻粥的做法很簡單，準備原料：大米、山藥、黑芝麻、冰糖。原料準備好了，先把山藥去皮，由於山藥的皮不好弄，沾到手上容易紅癢，所以給山藥去皮時要講究方法。如果有時間的話，可以把山藥蒸熟了再去皮，要是沒有時間的話，可以直接戴手套去皮，山藥皮去掉後，用水清洗乾淨切成小塊。

山藥弄好了，將大米和黑芝麻清洗乾淨，再把大米、山藥、黑芝麻、冰糖放進鍋中，最好是砂鍋，加入適量的水。開始的時候，用大米煮10分鐘左右，再轉小火慢慢煮，讓黑芝麻的黑色素充分的釋放出來。煮好後，雖然看相不太好，但是營養成分很高，經常喝山藥黑芝麻粥，能讓人臉色變得紅潤，頭髮變得烏黑髮亮，精神十足。

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