冬天吃羊身上這個東西，會讓你的手腳不再冰涼

大家都知道羊肉營養很豐富，很適合冬天吃，有很多人都喜歡用羊肉做火鍋吃，不僅很美味，還能暖身子。不過，羊肉很貴，吃多了還會上火，還有就是羊肉有一股令人討厭的羊膻怪味，讓有一些人討厭羊肉。其實羊身上不只是羊肉好吃，還有一個寶貝，那就是羊肚，冬天吃羊肚會讓你的手腳不再冰涼。

羊肚的營養成分很高，含有大量的蛋白質，脂肪，碳水化合物，鈣，磷，鐵，維生素B2和煙酸等。羊肚有多種藥物作用，可補虛健胃，治虛勞不足、手足煩熱、尿頻多汗等症。特別適合體質羸瘦，虛勞衰弱之人食用;適宜胃氣虛弱，反胃，不食，以及盜汗，尿頻之人食用。不過，羊肚有一個缺點，不適宜貯存，買回來後，就要馬上吃掉它，不然就會變質。

在冬天的時候，北方是非常寒冷的，有一些人不管穿多少衣服，手腳都是冰涼的，如果你是這類人，可以買羊肚吃，能讓你的手不再冰涼。經常吃羊肚，能夠給身體補充能量，使人精力充沛，還能提高人體的免疫力。最重要的一點就是羊肚很便宜，比羊肉要便宜很多，這也是很多人喜歡買羊肚吃的一個原因。

羊肚的吃法有很多，最為常見的吃法就是炒和燉湯，羊肚和豬肚一樣都比較臟，是很難清洗乾淨的，所以清洗羊肚的時候，需要花一點時間。先將羊肚內脂肪清理掉，用鹽和生粉揉捏擦勻，用清水沖洗，然後重複幾次。清洗完後，還要進行焯水，往鍋中倒入適量清水，把水燒開後，將羊肚放進鍋中煮5分鐘左右，再把羊肚撈起來。讓羊肚涼一會，用刀把羊肚表面上的黑皮刮掉，用水清洗乾淨切成小塊。

在寒冷的冬天裡，羊肚還是適合用來燉湯，先準備好山藥，枸杞，生薑，料酒，胡椒粉等，往鍋中倒入清水，把羊肚放進鍋中，放幾片生薑和一點料酒進去，用大火煮。水燒開後，會發現鍋里有一些浮沫，用勺子把浮沫撈起來扔掉，把山藥，胡椒粉，枸杞放進鍋中，再用小火慢慢燉。羊肚煮熟後，放鹽和味精，就可以開吃了。需要注意一點，羊肚煮熟了，就要關火，因為羊肚煮熟後，會越煮越硬。

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