吃飯做到這幾點！癌症立馬走開

多吃新鮮蔬菜和水果

目前已證實

足量的蔬果纖維

可預防結直腸癌

降低數種癌症的發生率

少吃高脂肪、動物蛋白類食品

以天然清淡果蔬為宜

適當控制鹽攝入

除新鮮水果、蔬菜外

其他食物應煮爛、煮熟

吃粗糧不妨做到以下幾點

1、最好安排在晚餐。正常人吃的頻率以兩天一次為宜，「三高」人士可一天兩次。

2、粗細搭配可互補。研究發現，飲食搭配以6分粗糧、4分細糧最適宜。從營養學上講，與其單獨吃玉米、小米、大豆，不如將它們按1∶1∶2的比例混合食用，能起到營養互補的作用。

3、粗糧不宜細做。不論哪種粗糧，都是以蒸、煮等少油、少鹽的烹飪方法為佳。比如小米、燕麥、薏米等都適合煮粥喝。

吃菜最好做到以下幾點

1、洗菜時不要浸泡太久，避免細胞損傷；切好菜後需立即烹煮；烹調時，盡量選擇短時間加熱的方法，斷生之後馬上盛出，保持蔬菜的脆嫩感。

2、蒸、炒的方法傳熱效率高，並且不會讓活性成分損失於水中，比煮的方法更能保存抗癌物質。

3、質地脆嫩可口的蔬菜不妨生吃，但一定要細細咀嚼，令抗癌物質充分釋放。

4、深綠色和橙黃色蔬菜適當加熱有利於胡蘿蔔素的吸收，特別是那些質地較為結實的蔬菜，生吃時其中的營養成分和保健成分難以充分釋放出來。

聯繫方式

微信號：南普陀寺

郵編：361005

網址：nanputuo.com

地址：廈門市思明南路515號

友情鏈接

五老峰下

廈門南普陀寺慈善會

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！