這菜每年12月才有，含豐富維C是蘋果17倍，鈣還是牛肉30倍

這菜每年12月才有，含豐富維C是蘋果17倍，鈣還是牛肉30

蔬菜是我們每個人每天都要吃的，所含有的豐富營養物質，是很多肉類所不能比較的。我們可以選擇天天吃菜，卻不能選擇天天只吃肉，這肉食雖好，但是頓頓吃對人體的負擔還是太大了。如今也是冬季臨近，溫度越來越冷，一些地方想吃蔬菜就艱難了，畢竟氣溫影響，很多蔬菜都不怎麼好成活。尤其是北方地區，冰天雪地，一遭遇天氣變冷，平時想吃點新鮮蔬菜都沒有，可以不吃肉，但是不吃菜可不行。

中國人都有應季飲食的講究，在各種食物出產的時節里，享用最新鮮的美食。只有在當季的時候吃，才是食物營養最好的享受時間。北方地區雖說現在冬季蔬菜少，但也不代表沒有，有這樣一種蔬菜，在每年12月才有，其包含的維C是蘋果17倍，鈣還是牛肉30倍呢。這種菜不僅長得很是特別，耐寒能力更是一流，它可以在零下8度的環境下存活，即便北方白雪皚皚，也都影響不了它堅韌的生命力。

它看起來非常的特別，就像是盛開在地上的「菊花」一般，不知道你們有認識這菜的嗎？看到圖片里的樣子，有沒有知曉它叫什麼名字的呢？其實它的學名叫做「烏塌菜」，也有別稱為塌菜、塌棵菜、塌地松、黑菜、黑桃烏等，在如今市面上並不怎麼多見，也就北方一些地區，會常有它的出現而已，所以你們要是還沒吃過這烏塌菜，這也沒什麼奇怪的。雖說確實是挺少見的，但是不容置疑的，這小小烏塌菜具有很高的食療價值。

有極強耐寒能力，食用價值也極高，小小烏塌菜富含豐富的蛋白質、碳水化合物和膳食纖維，另外也有大量的礦物質和維生素的存在。據了解到的知識，每千克烏塌菜的鮮葉中，含有的維生素C更是高達70毫克，簡直比蘋果都「強悍」，更多的還是鈣質有180毫克，比眾所周知的牛肉還要高上不少。這種種優點就證明了，烏塌菜確實是極好的一種蔬菜，耐寒也可專供北方，算是價值超高了。

另外烏塌菜還有一個很強大的優點，就是它收成快，播種收穫只要50多天，速度堪稱驚人。可以在入冬時節，開播種植這烏塌菜，這邊地頭種植一些，那邊隔開一點時間種植，整個冬季就能吃上這鮮美的烏塌菜了。再也不用擔心冬季沒菜吃，自己栽種也算是樂趣享受了，自己種自己炮製自己吃，簡直享受到不行了。烏塌菜有清脆口感，吃到有點像白菜的感覺，但是整體也算是獨具特色了。不知道你們有沒有吃過這高價值的「烏塌菜」呢？

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