吃烤肉的時候服務員為什麼總要來換紙？原來還是一種暗語！

隨著現在飲食種類越來越豐富，烤肉不知道從什麼時候開始成為了年輕人們的新寵，雖然不能親自去野外打漁捕獵自製美食，但是在餐廳里享受一下這種復古的吃法還是很有意思的，而且環境也更加衛生，各種食材也非常的豐富。

吃過烤肉的朋友都知道，大多數烤肉店裡雖然宣傳的時候說著「鐵板烤肉」或者是「石板烤肉」，但其實都大同小異，都是用電加熱，然後上面鋪著一層「燒烤紙」。而且一般燒烤店裡每幾個桌子附近都會有一個服務員，時不時的過來給顧客換紙，有的時候明明紙還完好，服務員也會過來換一下。

不少朋友會比較疑惑，服務員這個舉動是什麼意思呢？其實服務員勤換紙的意思很簡單，第一就是防止著火。雖然燒烤紙都沒那麼容易被燒著，但是為了以防萬一，必須隔一段時間就換掉，否則一個失誤就容易造成安全隱患。

第二則是服務員估算顧客的用餐時間，每隔一段時間換紙不僅可以算出來顧客已經用餐的時間，還能通過紙看出來顧客這個時間段燒烤的頻率，紙約黑說明烤的越多，以此來判斷顧客大概什麼時候結束用餐。

最後一點則是服務員的一種暗示或者暗語，一般用餐到了最後階段不少人喜歡坐在那裡聊天，而服務員這個時候也會偶爾過來詢問是否需要換紙，特別是用餐高峰期的時候，這樣做其實就是在提醒顧客應該下桌了，以提高翻桌率。

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