豆腐乳很好吃，但這2類病患，一口都不能多吃

眾所周知，豆腐乳是非常美味的食物。並且，很多人在製作佳肴時都會加入豆腐乳，可以使食物的風味更佳。豆腐乳的原材料是黃豆，通過一系列的工藝發酵形成了豆腐乳。豆腐乳十分下飯，對於胃口不佳的人來說，用豆腐乳配白飯，馬上胃口大增，還不容易發胖。

哪些人不適合進食豆腐乳？

1、心血管疾病患者不適合進食豆腐乳。因為豆腐乳含有較多鹽分，這也是其鹹味的來源。進食之後容易增加心血管疾病患者的腎臟的負擔，從而引發一系列的疾病，嚴重時還會誘發動脈硬化，還會消耗身體裡面的碘元素，誘發缺碘性疾病。因此，心血管疾病患者最好不要進食。

2、患有痛風的人不適合進食豆腐乳。因為豆腐乳中含有的嘌呤物質較多，痛風患者本身嘌呤代謝存在問題。進食豆腐乳之後，容易導致尿酸在體內大量積聚，從而加重痛風癥狀。因此，痛風患者不適合進食豆腐乳，應該以低嘌呤的飲食為主。

豆腐乳有哪些營養價值？

1、豆腐乳是常見的大豆製品，裡面含有豐富的維生素B族，進食之後能夠補充人體所需的維生素B12，還可以預防老年性痴呆。因此，中老年人適合多進食，但前提是中老年人身體健康。

2、豆腐乳含有較多的植物蛋白質，相對動物蛋白質來說，植物性的蛋白質對人體健康更加有益。通過發酵之後蛋白質分解成為氨基酸，產生酵母等物質。因此，人們進食豆腐乳能夠幫助消化，增減食物，改善胃口。

3、豆腐乳中含有多種礦物質和微量元素，進食之後可以為人體提供營養。並且，豆腐乳裡面含有的鈣質和磷元素較多，因此，缺鈣或者需要補鈣的人適合多進食。

總之，豆腐乳雖好，但是部分人卻不建議進食。如果本身患有痛風或者心血管疾病，飲食上面需要十分注意。

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