看著硬梆梆，吃著滑又軟，一吸汁水爆棚！

冬天吃燉菜、火鍋，最不能缺的就是風味獨特的凍豆腐啦！它由新鮮豆腐冷凍製成，口感緊實，富有彈性，與白菜一起燉煮成湯後，像海綿一樣的蜂窩組織吸滿了湯汁，嚼起來非常筋道，鮮美多汁，超級美味！

>> Photo bymissestella

廚房君還在文末還附上了凍豆腐的自製方法，喜歡凍豆腐的廚友們快來get一下吧！

白菜燉凍豆腐

by 烤完聞味兒

··用料··

白菜1/4凍豆腐一塊五花肉

蒜3瓣蔥生抽油

鹽雞精清水

··做 法··

1 |白菜洗凈，片成片。肉，燉豆腐，蔥蒜都準備好。

2 |鍋中放適量植物油，把五花肉煸出油。放入蔥蒜片，少量生抽爆香。

3 |加入白菜片，適當翻炒，千萬別炒時間太長。

4 |加入適當清水，不沒過白菜就行，加入凍豆腐。蓋上鍋蓋，開始燉，開鍋後三到五分鐘就可以了，具體時間根據白菜來。加鹽，雞精，翻拌，開蓋咕嘟一分鐘就可以啦。

5 |超級暖胃下飯的白菜燉凍豆腐做好了！

··廚 友 的 作 品··

和媽媽做的一個味！

>> Photo by 一定要笑

好吃，很美味，愛上這道菜了！

>> Photo by 謝大小姐520

簡單，好吃。

>> Photo by 鞍山

最後，貼心地附上了凍豆腐的自製方法哦：

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