冬天玉米面這樣做，美味營養，做法簡單，大魚大肉也不換！玉米面大家在小時候都經常吃，玉米面含有豐富的營養素。在美國和其他一些發達國家，玉米已被列為穀類食物中的首位保健食品，被稱為「黃金作物」。玉米面屬於粗糧，而營養成分非常高，常吃對人體健康有益，吃粗糧有益於健康，但應按人體所需的營養結構適量搭配食用。今天和大家分享一個玉米菜糰子，是小時候媽媽經常做的，營養美味，可以減肥瘦身，潤腸通便，是很多愛美女性的不二選擇。玉米面還有防癌、降血壓、抗衰老、健腦、保護視力等功效，不僅做法簡單，多吃多健康，美味營養！

玉米面菜糰子

By 炫色鸞樹

配料：

玉米面(強化豆粉) 一碗、水 一碗、小青菜 200克、肉泥 100克、雞蛋 1個、精鹽 少許、麻油 少許

烹飪步驟：

1.將小青菜焯燙一下撈出瀝干備用

2.將攥干水分的青菜剁碎，加肉泥，雞蛋，鹽，麻油調和均勻

3.準備清水和玉米面

4.將肉餡團成圓形

5.先在碗里包裹一層玉米面

6.在清水碗里淋上清水

7.再次放入玉米面里包裹麵粉！可以重複3到4次

8.放入蒸鍋（箱）里，開水蒸20分鐘左右即可食用

烹飪小貼士：

1、玉米麵食品很多，玉米中含有大量的卵磷脂、亞油酸、穀物醇、維生素E、纖維素等，具有降血壓、降血脂、抗動脈硬化、預防腸癌、美容養顏、延緩衰老等多種保健功效，也是糖尿病人的適宜佳品。玉米面完全保留了玉米的營養成份和調理功能，並改善了粗糧麵食品口感不好和不易消化的缺點。

2、青菜質地鬆軟口感好，含有大含水份，對人體腸胃刺激小，比較容易消化，吃的舒服，有高血壓，的三高人群及糖尿病人比較適合吃青菜，對於患有便秘的朋友更應該多吃青菜，青菜中含有的膳食纖維，能減少人體對脂肪類物質的吸收，青菜能加快人體新陳代謝，促進消化改善腸道動力減輕便秘，並補充人體所需的營養成分。

你們愛吃什麼蔬菜呢？

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