水煮荷包蛋總是散破，只因你做錯一步，難怪雞蛋會粘鍋還不圓嫩！

雞蛋可謂是我們生活必不可缺的一種食物，因其營養價值高，所以人們總喜歡把它做為家常的滋補主食，尤其是在早餐時候一個煎蛋，一杯牛奶，簡單又營養，即方便還快速，還能保證人體每天的營養所需，可謂是很好的一種食物了。

日常生活中，除了煎雞蛋以外，我們還習慣還把雞蛋蒸著、煮著、或者做成雞蛋湯，或者是在煮麵時打一個荷包蛋，都是非常美味的。但是對於雞蛋的做法，蒸著、煮著、做成雞蛋這是人人都會的，也是最簡單的，可是要想打出一個又圓又嫩又滑的荷包蛋來說，這是很多人做不到的。水煮荷包蛋總是散破，只因你做錯一步，難怪雞蛋會粘鍋還不圓嫩！

水煮荷包蛋看似簡單，其實也是有技巧的，做不好不僅會粘鍋而且散破不好看，更別提吃了，很多人水煮荷包蛋散破，只因你做錯一步，所以才會散破，粘鍋等情況。要想做出圓滑又嫩的水煮荷包蛋，大家記住一點，煮荷包蛋時，不能直接下鍋煮，多加一步，荷包蛋又圓又嫩還不散開！下面小編把具體方法分享給大家，不會的記得收藏哦。

首先準備一鍋清水，將其燒開，然後放一些咸鹽，再加入一些白醋，將其攪拌均勻，然後用大勺子（就是咱們舀湯的勺子），給勺子中弄一些清水，然後打一個雞蛋在勺子中，先往鍋中倒入一點雞蛋液，待雞蛋液凝固後，然後把勺子中的雞蛋放入鍋中進行進煮熟。

整個過程必須是一直開鍋的狀鍋，不要減火，這樣做出來的荷包蛋又圓又嫩還不會散開，超級好吃，更不會出現粘鍋的情況。所以，大家在水煮荷包蛋的時候，記住要多加用勺子的這一步哦。

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