1碗麵粉，2個茄子，試試這樣做一次，比肉餅做法簡單，比煎餅好吃
美食
12-25
我是原創作者：為愛下廚
教給大家最簡單的做法，讓你做出不一樣的美食
讓飯菜充滿濃濃家鄉的味道，一起分享美味與快樂
讓你省時、省力、又省心，做出營養又好吃的美味
讓我們一起努力成長，做出愛的美食
《京醬茄絲餅》
碗內倒入1勺半麵粉，打入2個雞蛋。
加入半茶勺鹽，倒入溫水，用筷子攪拌均勻。
攪拌成牛奶狀，不要有顆粒，靜止5分鐘。
大蔥切成細絲，胡蘿蔔切片，再切細絲。
鍋內倒入少許油，燒至5成油溫，下入茄子條。
小火慢炸，輕輕攪拌，炸至表面金黃。
茄子表面金黃，撈出裝盤。
鍋內刷油，倒入2勺麵糊。
煎餅定型，用鏟子翻面，再煎2分鐘。
煎餅中間對摺，一邊捲起。
鍋內留少許油，倒入蒜末，1勺甜麵醬，1勺豆瓣醬，2勺生抽。
小火爆香，倒入2勺清水，倒入茄子。
加入10克白糖，大火收汁，裝盤即可。
歡迎複製下面，原創美食作者名稱
為愛下廚
好吃又簡單的《京醬茄絲煎餅》就完成了，做法簡單又營養，大人小孩都愛吃，快來學習下，做給家人分享快樂吧！
