魚膠，天然的膠原蛋白，常吃顏值飆升，好過貼一個月的面膜！

愛美之心人皆有之，特別是女性對美的追求，從來都是孜孜不倦，永不滿足於現狀。變美的方式，存在著千萬種，看你想怎麼選擇，想怎麼美。

食補是許多明智女性所選的，因為是一種由內而外的變化。選擇對的食物，不僅能讓自己通過吃來變美，還能過一把口福。

眾所周知，花膠/魚膠是一種非常好的滋補美顏佳品，含有豐富的膠原蛋白。具有滋陰養顏、祛除疤痕印跡、固腎養精。身體虛弱者長期食用能提高身體免疫力，補充元氣。

在食物中，它是滋補養顏的佳品，最受女性追捧，經常吃花膠皮膚會充滿膠原蛋白，顯得得嫩嫩滑滑的。下面教你幾種花膠做法。

1

花膠紅豆牛奶羹

準備食材：花膠15克（大概2條），紅豆30克，姜2片，冰糖適量，鮮牛奶一小瓶。

1、花膠洗乾淨後泡軟，切成小塊待用。

2、紅豆洗乾淨跟花膠一起入鍋燉爛下生薑片（鍋里不能加水過多，適量就可以，待會要加牛奶的）

3、準備一個燉盅加入燉爛的紅豆、花膠，加入鮮牛奶，適量冰糖一起再燉30分鐘。

2

紅棗蓮子燉魚膠甜品

準備食材：魚膠100g，紅棗20g，蓮子20g，冰糖50g，水250ml。

1、紅棗蓮子洗乾淨待用。

2、魚膠用熱水泡軟，剪成小塊。

3、加適量水，放到電燉鍋燉3小時。

4、加冰糖融化就可以了。

3

雞腳紅棗燉花膠

準備食材：雞腳六隻、花膠100克、紅棗5粒、薑片。

1、雞腳洗乾淨，剁掉指甲。

2、花膠洗乾淨，浸透發軟。

3、準備一個燉盅，把泡軟的花膠、雞腳、紅棗一起入燉盅。

4、所有材料一同煮3個小時，即可調味喝湯吃花膠。

小貼士：花膠泡軟後會越燉越溶的，用來燉湯小編都是泡軟後直接整個燉的哦。

4

花膠燉排骨湯

準備食材：花膠100克、排骨一條、黃黨（党參）50克、枸杞15克、淮山5克、姜5片、蔥1棵。

1、排骨斬塊，過沸水。

2、花膠泡軟待用。

3、起鍋加入適量的清水煮開後下薑片、蔥。

4、加入花膠、排骨、党參、枸杞、淮山所有材料一起入鍋煮開，轉小火煲3小時，調味，即可食用。

花膠的食法可以有多種多樣，小編一時半會也無法介紹太多，都是要實踐以後才更好的把經驗跟大家分享。

那麼現在先介紹如何選擇花膠。花膠的品種不同，價格也是不相同的。但是在挑選的時候，我們不是選擇貴的就可以了，一般要注意一些細節：

a.看魚膠是否是整條相連的，而不是由幾條小魚膠拼接而成。

b.通過辨別魚膠是否有紋理，如果沒有紋理或者紋理混亂的話，就說明這魚膠可能不是一條完整的。

c.如果魚膠浸泡後出現散掉說明這條魚膠並不完整，整體形狀是一個橢圓形。

d.看魚膠的大小和厚度，因為大魚才有大的膠，大的魚膠的營養價值更高，厚度跟形狀大小要結合一起衡量的，有的魚膠形狀是大，但是很薄，膠質很少的。最簡單的辨別方法，就是稱重，魚膠重量是最能體現這個魚膠是否是大魚身上所取。

學會了嗎？如果大家有什麼建議或者其他的美食想法，可以留言哦。相互交流，才能做出更好的東西哦。

⊙本文來源：魚膠海味文化 ( ID:yujiaoneican )

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