教你做色香味俱全的醬燒豆腐，做法簡單

豆腐大家一定很熟悉了，因為它是每家飯桌上不可缺少的一種食物。如果經常吃豆腐的話會對預防骨質疏鬆症起很大的作用。要說豆腐的做法，那做法更是五花八門了，當然一說做法很多人就會聯想到麻婆豆腐，但是小編今天給大家分享豆腐的另外一種做法,它就是醬燒豆腐，雖說食材是素菜,但是卻能做出比葷菜更好的口感，那就讓我們開始吧~

我們需要準備的食材有:豆腐,油,小蔥,老薑,蒜,芹菜,郫縣豆瓣醬小米辣(沒有的話可以用小尖椒代替)

首先我們把豆腐切成正方形的小塊放在一邊

接下來將小蔥,老薑,蒜還有芹菜切碎(小蔥,老薑,芹菜都要切碎,不要切成絲)放在一旁待用

然後我們去熱油,等油溫合適後將準備好的蔥姜蒜和小米椒拿來嗆鍋

當炒出香味時放入郫縣豆瓣醬,轉小火去翻炒

接著加入適量的清水,放入切好的豆腐,水位線到達豆腐腰間就可以,讓豆腐沾滿醬汁後蓋上鍋蓋,等10分鐘

最後開始大火收汁,放入提前準備好的芹菜末,翻炒均勻後關火.記住做這道菜不要放鹽,因為黃豆醬已經夠咸了

這樣一道的醬燒豆腐就做好了.

是不是很簡單呢?你喜歡這樣的豆腐嗎?喜歡給小編點贊，關注小編，每天都會有美食分享哦~

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