美食推薦：香煎茄餅，燕麥脆皮香蕉，青椒馬鈴薯絲，滷味香菇

燕麥脆皮香蕉

材料：5根香蕉，30克麵粉，30克燕麥，1個雞蛋，10克蜂蜜，適量油。

做法：

1. 鍋開中火，熱油，準備一張食用級硅油紙；香蕉剝皮，依次粘上麵粉和雞蛋液。

2. 再把香蕉放到燕麥中小心翻滾，直到整個裹上燕麥。

3. 當油足夠熱後，將香蕉炸至金黃，然後轉移到食用級硅油紙上冷卻，裝盤。

4. 在香蕉上方放一勺冰淇淋，淋上蜂蜜，開吃！

青椒馬鈴薯絲

材料：尖椒1個、馬鈴薯1個、香蔥2棵、生抽1茶匙、香醋1/2茶匙、味精少量、食鹽少量。

做法：

1.首要食材：大馬鈴薯1個、尖椒1個香蔥2棵。

2.馬鈴薯去皮先切成大薄片，再切成細絲。

3.切好的馬鈴薯絲放入清水中沖刷兩遍，去除馬鈴薯中的部分澱粉。

4.青椒切成絲、香蔥切蔥花。

5.鍋中放少量食用油，放入蔥花爆香。

6.爆香蔥花後，放入馬鈴薯絲翻炒。

7.炒至馬鈴薯絲斷生，參加少量食鹽。

8.參加1茶匙醬油翻炒均勻。

9.翻炒均勻後，參加青椒絲快速翻炒。

10.參加少量食醋。

11.最終參加味精或雞精調味後顛勻即可盛出。

鹵香菇

材料：小香菇 300g、生薑 2片、桂皮 一塊、八角 一個、丁香 1/2小匙、冰糖 1大匙、老抽 1小匙、鹽 1小匙

做法：

1、新鮮香菇洗凈切掉蒂（如果是干香菇就要提前泡發反覆洗凈），調料準備好。

2、香菇用刀子刻花或者直接劃十字，以便更好的入味。

3、 鍋燒熱下一點點油，下入薑桂皮八角丁香小火煸出香味，然後下處理好的香菇翻炒一下，接著加入沒過香菇的水和其他所有調料，大火燒開後轉小火鹵半小時。

4、吃的時候淋上一點香油即可，冷熱均佳。

香煎茄餅

材料：茄子、雞蛋、植物油、食鹽、麵粉、澱粉、水

做法：

1、將長茄子洗凈，瀝干水分，茄子不要去皮哦，營養都在茄子皮里，然後將長茄子切片；

2、在茄片里調入適量鹽，腌制10分鐘後，倒掉茄子水；

3、在乾淨碗里倒入適量麵粉

4、打入一個雞蛋，並兌入適量涼白開；再調入1湯匙澱粉；

5、將麵粉同澱粉、雞蛋攪拌成麵糊；

6、電餅鐺刷上適量植物油，接通電源，上下開關一起打開，然後預熱；

7、茄片掛上面糊，放入電餅鐺哦，然後合上蓋子，選擇「雞蛋餅/煎餅」功能；

8、電餅鐺語音提示茄餅煎好了，就打開蓋子，給茄餅刷一層油，翻面（如果電餅鐺是雙面加熱的，可以不用翻面），再煎1分鐘即可！

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