連咖啡將開 50 多家大型咖啡館，主要在華東地區

連咖啡北京望京 SOHO 店內部

實體形象店和目前的「咖啡車間」相比，面積更大，位置也更好了。形象店將普遍位於核心城市地標位置，主要集中於華東地區。此外連咖啡首次進入杭州，計劃在杭州開至少 10 家形象店，並且可能將最大旗艦店開設在上海新天地。這一波密集開店數量預計有五六十家。

連咖啡杭州形象店

形象店大部位於華東地區，是因為連咖啡看好該地區的咖啡消費力。現在杭州的 10 家形象店已經進入試運營階段了。

之前小型門店的功能主要是為消費者提供自提等便利服務，大型咖啡館被稱為「形象店」，承載了更多的品牌推廣展、線下互動交流等任務。

連咖啡 CMO 在接受 36 氪採訪時認為：「很多用戶喝我們的咖啡，但他們普遍反饋看不見我們的品牌 logo，即使我們已經在線下開設了很多家小型的咖啡站點。」連咖啡此舉是希望借線下形象店，增強用戶體驗，來為線上電商小程序導流。

連咖啡在 2017 年年底已經基本實現全面盈利，這是它現在有底氣大規模開形象店的原因之一。連咖啡此前的門店形式一直是「咖啡車間」，即不提供線下堂食，只限自提和外賣服務，以咖啡外賣的輕運營模式在北上廣深開了 400 家門店。

這是連咖啡一直強調的方向，突破傳統咖啡店的限制，可以讓周邊 3 公里的用戶在 30 分鐘內喝到咖啡。因為連咖啡針對人群大部分是有咖啡因需求的工作人群，選址還是以寫字樓周邊為主。此外，不提供堂食服務，對門店面積要求不高。

即使是準備擴張，連咖啡的門店數量也遠不及瑞幸咖啡。瑞幸咖啡上海新世界大丸百貨店 12 月 25 日上午正式營業，這意味著瑞幸咖啡 2018 年全年開 2000 家店計劃完成了。

我們此前有過報道，瑞幸咖啡前 9 個月累計銷售收入 3.75 億元，凈虧損 8.57 億元，毛利潤 -4.33 億元。這其中燒錢補貼用戶佔了不少，但是瑞幸依然需要獲得更大的流量入口，上線美團外賣是應對之舉之一。

題圖、文中圖片均來自：連咖啡微服務公眾號，有裁剪

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