分辨蜂蜜的真假：只要把瓶子倒過來，就能辨別真假，就這麼簡單

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許多愛美的女性喜歡每天喝一杯蜂蜜水，認為蜂蜜能夠美容養顏。但如今的科學研究發現，蜂蜜的組成並沒有人們所想像的那麼好。蜂蜜中含有葡萄糖、果糖和蔗糖，以及少量的蛋白質，也就是說，蜂蜜的主要成分是糖，達到蜂蜜本身的75％左右，人們每天飲用蜂蜜水，實際上是攝入大量的糖和水，其他的都沒什麼作用，既不會美容也不會養顏。

蜂巢蜜

但仍然有很多人喜歡購買蜂蜜，每天堅持喝一杯蜂蜜水，不知道是心理作用還是真實有用，很多人喝了蜂蜜水以後，都會覺得自己的新陳代謝好了許多，排毒功能有所加強。那麼根據這些人的需要，如何挑選好蜂蜜就成了重點，市面上有這麼多蜂蜜的選擇，大家都知道其中真真假假混雜，怎麼區分才好呢？下面教大家三招，簡單輕鬆分辨蜂蜜。

蜂蜜

凝固的蜂蜜

第一招是看蜂蜜的顏色。真正的蜂蜜顏色並不是透亮的，真蜂蜜看起來主體顏色是黃色，不同來源的蜂蜜會有不同的成色，但是絕大部分真蜂蜜，因為會有結晶的出現，所以看起來顏色沒有那麼清澈。但是用白糖或糖漿製作成的蜂蜜，顏色透亮乾淨，放到燈光下是可以透光的，這種蜂蜜大家就要懷疑是不是假蜂蜜了。

顏色過於透亮的假蜂蜜

顏色不透亮的真蜂蜜

第二招是看蜂蜜瓶子的底部。一般消費者購買蜂蜜的時候，會先看蜂蜜的生產日期，生產日期比較近，底部又有結晶的，說明這是一瓶品質不錯的蜂蜜，如果生產日期近，瓶底又沒有結晶，說明這瓶蜂蜜的質量不太行，更有可能是用糖漿勾兌出來的蜂蜜。

看蜂蜜的底部

蜂蜜會從下往上形成結晶

第三招是將蜂蜜瓶子倒過來。先將蜂蜜搖晃幾下，然後將瓶子倒過來，如果瓶內的氣泡上升得比較快，那麼這瓶蜂蜜很可能是白糖做成，或是品質不太純正。若是瓶內的氣泡上升比較緩慢，說明這瓶蜂蜜的質量還是可以的，也沒有添加白糖或是糖漿，大家可以放心購買。

蜂蜜會有氣泡

怎麼樣，上面提到的三個招數是不是很簡單？不用當場打開蜂蜜，也不需要用到面巾紙，只需要看看蜂蜜的顏色，或是將蜂蜜瓶子倒過來，就可以分辨蜂蜜的真假好壞，一目了然，十分簡單輕鬆吧。

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