喜歡吃海鮮？你知道這些事情嗎？

很多人告訴我說處理螃蟹的時候被螃蟹夾到手了怎麼辦？不要急不要慌，螃蟹是個吃軟不吃硬的「傢伙」打是不會奏效的，這個時候把手和螃蟹同時放到水裡，蟹鉗自動就鬆開了。

怎樣洗蝦才能方便而且最大化的清除垃圾呢？在清洗時先將蝦的「蝦槍」剪去，擠出胃中的殘留物，將蝦煮至半熟，這個時候蝦的背肌就很容易翻起了，然後把蝦的直腸掐掉就可以繼續展示自己的廚藝啦！

只會洗蝦然而還是美中不足，還要學會怎麼清洗蝦仁。首先咱們先將蝦仁放到碗裡面，先加一點精鹽食用鹼粉，之後用手揉搓一會後用清水浸泡，最後用清水洗凈。這樣以來炒出的蝦仁晶瑩剔透，美味可口。

學會了洗蝦，下面咱們來看看怎麼洗螃蟹。螃蟹腥味相對來說要重一些，所以咱們先在裝螃蟹的碗里加入一點白酒去腥。等螃蟹快要「喝醉」之後用鍋鏟把螃蟹擊暈，然後用刷子洗刷螃蟹的腹部不要有遺漏，最後用清水沖凈就可以啦。

也有很大一部分人非常喜歡吃烏賊，但是這麼一條要怎麼收拾呢？烏賊體含有很多墨汁不易清理，可以先撕去表皮，扯下灰骨把烏賊放在裝有水的盆子里。在水中拉出內臟挖出眼珠，讓其流完墨汁，然後多洗兩次就可以了。

貝類應該是海鮮愛好者必不可缺的一種食材了，但是新買來的貝類要怎麼除去裡面的泥沙呢？先將貝類放到水盆或者塑料桶裡面，在水裡養個一兩天，並且在裡面滴上少許植物油。貝類感覺到了植物油就會神奇的自己吧泥沙吐掉了。

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