酸奶，一種被譽為「健康飲品」的零食；營養豐富，味道獨特，老少皆宜；對於這種受到大家推崇喜愛的食物（飲品），經常飲用對身體有何好處？飲用的過程中又該注意些什麼問題？關於坊間流言，哪些為真？哪些為假？健康飲用酸奶，有些關鍵事情需要各位了解。

酸奶，有何「亮點」？堅持飲用有何好處？

酸奶，含鈣豐富，補鈣且強壯身體：

酸奶當中含有豐富的鈣質和維生素D，其中所含的鈣質可以達到每百克118毫克，鈣質豐富且吸收率較高；經常飲用可以很不錯的促進骨骼的生長，預防骨質疏鬆等缺鈣問題的發生。

「乳糖」被代謝掉，是乳糖不耐受人群的靠譜選擇：

酸奶，本身由牛奶發酵而來，而且酸奶在發酵的過程中乳糖已經被發酵成為乳酸；一方面適合乳糖不耐症人群飲用；另外一方面其中產生的肽類化合物也可以幫助鈣質等礦物質元素吸收。

促進腸道健康：

酸奶在發酵過程中會產生豐富的B族維生素，另外酸奶中本身含有較多種的益生菌；雙管齊下，可以有效維護腸道健康。

幫助減肥：

吃飯之前半小時可以適當喝點酸奶，佔用胃部空間，提供營養物質，減少餐食的食用量，促進減肥的科學實現。

這些人最適合喝酸奶：

乳糖不耐受人群：

這類人群由於身體中缺少代謝乳糖的乳糖酶，所以飲用牛奶之後會出現腹脹、腹瀉等問題；酸奶在發酵的過程中將乳糖完全代謝掉，是這類人群的靠譜選擇。

骨質疏鬆患者：

由於鈣質的缺乏所導致出現的骨質疏鬆，而酸奶是一種補鈣的完全食品，建議這樣的人群可以經常飲用。

消化不良人群：

酸奶當中鈣質和蛋白質更容易吸收，另外發酵之後產生的那些乳酸還能抑制有害微生物的產生和繁殖，這樣就可以幫助促進胃腸的蠕動和消化液的分泌，促進營養物質的吸收。

高血壓患者：

適量攝入一些奶類食品可以幫助高血壓的科學防控，發酵乳製品是很靠譜的選擇，對於高血壓患者而言，酸奶也是不錯的奶類食品。

經常便秘的人群：

酸奶中含有較多的乳酸菌，可以有效調節體內的菌群平衡，促進胃腸蠕動，促進腸道健康，預防便秘的發生。

如何靠譜（科學）挑選酸奶？

關注「活菌」：

喝酸奶在很大層面上是為了攝入乳酸菌，建議大家在購買的時候選擇低溫保藏並且含有活菌的酸奶。

關注「益生菌數量」：

普通酸奶中含有嗜熱鏈球菌和保加利亞乳桿菌，益生菌酸奶中甚至還含有一些雙歧桿菌等有益菌群；請您在購買的時候關注乳酸菌含量。

關注蛋白質含量：

選擇酸奶的時候，請您查看包裝上的蛋白質含量，要選擇蛋白質含量大於等於2.3%的產品；蛋白質含量高，質量相對靠譜，建議偏向購買。

拒絕「乳飲料」：

和酸奶長相酷似的一種產品叫做「乳飲料」，其中乳含量有限；關注食品名稱，拒絕乳飲料。

建議飯後半小時飲用，吸收率相對更好：

建議您各位可以適當減少餐食的食用量，飯後半小時可以適當喝點奶，特別是晚飯之後，晚飯食用的東西通常比早飯多，有澱粉類的東西在胃裡，可以幫助牛奶中的蛋白質得到充分吸收，利用率是最高的。建議大家可以這樣為之。

酸奶，靠譜的選擇，請您安全喝、健康喝；常喝酸奶，為你的腸道保駕護航。

註：王思露原創內容，拒絕商業轉載；圖片來源於網路，如有侵權請告知刪除。

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