健康心臟吃出來！一學就會

根據國家2015年全國營養和慢病發布結果顯示，目前危害我國居民的死亡原因第一位是心腦血管疾病，尤其是心血管疾病，大概佔到整個死亡原因的60%到70%。

心血管疾病的發病是由多個因素導致的，但與營養也密切相關，今天我們就和專家一起學習——如何吃出「最強心臟」？

常翠青 主任醫師 北京大學第三醫院

1歐米伽3脂肪酸

大量研究證明，血液中的低密度脂蛋白膽固醇升高，會導致一系列心臟和心血管疾病的發生。

深海魚中含有的歐米伽3脂肪酸能降低人體內的甘油三酯，有益心臟健康。

有研究顯示：每天攝入250毫克歐米伽3脂肪酸，會使心血管疾病的風險下降35%。所以常吃深海魚可降低心血管病的突發風險。

含歐米伽3脂肪酸的食物

富含歐米伽3脂肪酸的深海魚：三文魚、金槍魚、虹鱒魚；

富含歐米伽3脂肪酸的植物性食物：核桃、亞麻籽油；

每周吃2-3頓深海魚，每天1-2個核桃，可以有效預防心血管疾病。

2植物甾醇

研究證明，植物甾醇可以抑制身體對膽固醇的吸收，改善低密度脂蛋白的代謝，對心臟有益。

每日攝入1克植物甾醇，可以起到很好的保護心血管的作用，但現在國民每日植物甾醇的攝入量只有350毫克左右。

我們可以從一日三餐、多種食物中來攝取足夠的植物甾醇。

含植物甾醇的食物

全穀類植物中含有豐富的植物甾醇；

豆類中含有豐富的植物甾醇，100克黃豆里大概含有114毫克植物甾醇；

每100克玉米胚芽油中大概含有1000毫克植物甾醇，每100毫克葵花籽油中大概含有100毫克以上植物甾醇；

3紫色食品

紫色蔬果中含有原花青素、白藜蘆醇等植物化學物，這兩類植物化學物對心臟都有保護作用。

如果原來有飲酒習慣，也可以適當喝點干紅，可以起到保護心臟的作用；但不能飲用過量，否則可能會有腦卒中的風險。

除了吃以外，適當的運動能更好地保護心臟，成年人每天運動30分鐘，一周大概150分鐘以上的中等強度有氧運動。

想要健康好身體，學會怎麼吃是關鍵~好心臟，吃出來！

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